PATATAS RIOJANAS A MI ESTILO, LA RIOJA: ESPAÑA

El otro día preparé estas patatitas con chorizo. Y desearía que mis amigos riojanos, no me tengan en cuenta que las hice a mi manera; entre otras cosas, porqué en vez de chorizo sequito a rodajas, los puse tiernos y enteritos que eran los que tenía en el congelador; y también porque sé muy bien, que el plato de patatas con chorizo de aquella región es más caldoso. Pero todo hay que decirlo; por debajo de las patatas aunque no se vea, corría un caldito de lo más delicioso, y en general puedo decir que el resultado del plato, fué totalmente satisfactorio y os invito a prepararlo, porque es súper fácil.
Ingredientes para 2 personas:
2 patatas grandes
3 ajos
6 choricitos tiernos
aceite
agua
sal
Preparación:
En cazuela de barro o similar, pondremos un buen chorreón de aceite de oliva. Pelaremos y cortaremos los ajos a rodajitas y los sofreiremos en el aceite sin dorarlos demasiado. Agregaremos las patatas peladas y mal cortadas a cachos, para que al cocer suelten la fécula y espesen el caldo.
Pondremos los chorizos tiernos. Agregaremos agua que cubra el guiso y sal al gusto cuidando no pasarse porque el chorizo ya suelta la suya.
Herviremos el conjunto por espacio de 25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Serviremos al momento con una copa de vino tinto de buena calidad.
Muy sabrosas amigos!!!
Nos vemos mañana queridos :)

Receta preparada por millones de amas de casa, en especial las mujeres Riojanas. Preparación y Fotos para este blog: Conxita