RAITA: NUEVA DELHI

LA FUERZA NO PROVIENE DE LA CAPACIDAD FÍSICA, SINO DE LA VOLUNTAD INDOMABLE   Mahatma Gandhi.

A veces parece que viva en la luna. Porque? pues... ¿Como no se me ha ocurrido preparar esta receta en pleno verano?

Pues no chicos!!! Ahora que pronto empezaremos a comer sopas calentitas, castañas, boniatos y demás, a mi se me ocurre plasmarla para las generaciones venideras y por los siglos de los siglos. Amen... digo yo!!!

Bueno a decir verdad la he visto miles de veces en libros, vídeos, revistas y en la red, sobre todo en la red. Y ayer se me ocurrió comprar un pepino porque parecía que me apetecería hacerlo en ensalada, pero como casi siempre me ocurre con este vegetal, a la hora de comerlo no me apeteció. Así que tal como os digo busqué por su nombre y me salieron a cientos las recetas de Raita, y todas muy parecidas; quizás lo único que cambia es que algunas le añaden limón, cebolla, menta, albahaca, pimentón etc etc... Y además el corte del pepino es a rodajas o rallado, así que me decidí a darle mi toque personal, y la he modificado a mi manera, es decir, no le he añadido ni limón ni aderezos varios, y lo he cortado a cuadritos chiquitos. 

Ahí os lo dejo amigos; deciros que está delicioso, creo que a partir de ahora, ya sé como me voy a comer al pobrecito pepino, tan agradecido él, y tan injuriado y calumniado. En fin no me alargo más, que hoy estoy de un charlatán subido que!!!.... ahí van los ....

Ingredientes para 2 personas:

1 pepino

1 cdta rasa de sal

2 yogourts naturales

1 mini cdta de comino molido

pimienta negra recién molida

Preparación:

Cortaremos el pepino a cuadritos miniatura, lo pondremos en un bol, y le añadiremos los yogourts que previamente habremos mezclado con la sal, el comino y la pimienta, revolveremos suavemente.

Lo taparemos con papel film, y dejaremos unas tres horas en el refrigerador. Lo serviremos como entrante, o como acompañamiento de platos especiados.

Ojalá os guste tanto como a mi.

FELIZ DÍA AMIGOS QUERIDOS!!!

Receta de millones de personas.
Preparación, texto y Fotos en este blog: Conxita