CENA-DIET

UN FLIRTEO ES COMO UNA PASTILLA. NADIE PUEDE PREDECIR SUS EFECTOS SECUNDARIOS... Catherine Deneuve
Así que cuidadín con lo que hacéis esta noche..... (eso lo digo yo)

Esta cena es ideal para cuando nos espera una celebración al día siguiente o para disminuir calorías cuando hemos comido demasiado.
El sabor de la judía verde hervida, junto a la carne de surimi, la cebolleta, y la salsita  con 5 sabores distintos, logran darle al platito un aspecto vistoso, que es muy importante sobre todo si lo que vamos a ingerir no es demasiado saciante.
El queso gouda light, nos aportará calcio, y un sabor bastante intenso que será de agradecer.
Po último el yogur ya sea natural o de sabores complementará esta ligera cena, y ante todo nos quitará la sensación de hambre que a veces arrastramos, aún sin quererlo.
Ingredientes para 2 personas:
3 tazas de judías verdes hervidas
6 barritas de surimi o carne de cangrejo
1 cebolleta tierna pequeña
Vinagreta:
2 cdas de aceite de oliva
2 de vinagre de manzana
2 de salsa de soja
1 cdta de mostaza
1 pellizco de comino molido.
1 pellizco de sal
Preparación:
Después de lavar y despuntar las judías, las cortaremos a trocitos y las herviremos en agua y sal unos 15 minutos. Las escurriremos muy bien, y reservaremos en un cuenco grande. Cortaremos la cebolleta en brunoisse, y la añadiremos a las judías junto a las barritas de cangrejo cortadas a rodajitas.
Prepararemos la vinagreta uniendo todos los ingredientes en un tarro o recipiente con tapa hermética. Agitaremos bien hasta obtener una salsa homogénea que echaremos sobre las judias en el momento de servir.
Acompañaremos este plato con 2 lonchas de queso gouda y el yogourt.
FELIZ NOCHE AMIGOS!!!

Receta y Fotos: Conxita