HOY PLATO LIGERO

marzo 30, 2023

En plato tamaño postre, me serví estos 3 ingredientes que véis:

30 gramos de pasta peso en seco

3-4 trozos de carne estofada que al final os dejo preparación

3 ramilletes de brócoli.

Me supo a gloria; porque cuando hay hambre y todo esta recién hecho y de confianza, cualquier cosa apetece ¿no os parece?...

Bueno menos las habas :( y las coles de Bruselas, que son dos alimentos que Dios no me castigue pero no me gustan ni en dibujo.

LO PREPARÉ PONIENDO LA CARNE CON SU SALSITA A UN LADO DE LA OLLA, EN EL OTRO PUSE EL BRÓCOLI CONGELADO, Y EN LA PARTE RESTANTE LOS MACARRONES.

ECHÉ UN CHORRITÍN DE AGUA, LA JUSTA PARA QUE SE COCINARA LA PASTA EN 12 MINUTOS, UNOS GRANITOS DE SAL GRUESA; Y CUBRIENDO LA OLLA, LA LLEVÉ A EBULLICIÓN CON EL RECIPIENTE CUBIERTO Y EL FUEGO AL MÍNIMO. (COCCIÓN TODO EN UNO)

SALIÓ CON UN SABOR ESTUPENDO :)

RECETA DE POTI POTI DE CARNES EN OLLA SUPER RÁPIDA:

Yo recojo todas las carnes que tengo en el congelador o las que compro en oferta (porque tal como están los precios no se puede abusar de tarjeta, y más con las mínimas pensiones que tenemos algun@s, que dependemos de ella para hacer frente a los gastos mensuales, aparte de la alimentación y alguna necesidad, (que no capricho).

Yo amig@s, estoy realmente asustada, de ver que si compro lo que me apetece, a menos de mitad de mes ya he terminado el presupuesto que me marco o que antes me marcaba para todo el mes.

Pero ni me quiero, ni os quiero agobiar; y os digo como hago estas carnes, de ossobuco de cerdo, costilla de ternera, pollo o pavo; incluso le añado alguna salsicha Vienesa y un trozo de chorizo para rellenar el lote jajaa, para que cunda y de sabor; agregando también un envase de beicon del que ya viene picadito en formato de dos.

Sofrío el beicon con cebolla y ajos picados, añado las carnes, y como es imposible sofreírlas todas en la olla por el tamaño, las echo tal cual; luego añado medio bote de pisto envasado, 1 cubito de caldo de carne desmenuzado, romero, tomillo, orégano, albahaca, cilantro, comino molido, todo en cantidad moderada; en proporción a la cantidad de carnes que vayáis a guisar, 1 puntita de canela molida... (muy poca) vino blanco y agua embotellada.

Mezclo dentro de lo posible, y cerrando la olla dejo que se cocine todo por espacio de 45 minutos.

Si veís que al sacarla, por la cantidad necesita un poco de sal gorda, se la añadís.

VERÉIS QUE PLATO TAN RICO SALE, UNAS CARNES TIERNAS, QUE CON LA MACERACIÓN DE LAS HIERBAS, EL CHORIZO, LAS SALSICHAS Y ESPECIAS, AL HERVIR TODO VA SOLTANDO SU JUGO; COGIENDO UN SABOR DELICIOSO.

LUEGO LO CONGELO EN PORCIONES INDIVIDUALES Y YA TENGO CARNE PARA VARIAS VECES.

Con mi platito os dejo, y veréis que de postre me serví 2 ciruelas secas y 2 albaricoques desecados, que me supieron a gloria por su dulzor; y porque además fueron azúcares sanos.

HASTA MUY PRONTO ^:^

Conxita