CONTRAMUSLOS DE POLLO CON MANZANA Y CEBOLLA


Estos contramuslos, son un plato sano; en la línea de los que os presento habitualmente.

Para 4 contramuslos vamos a necesitar: 2 manzanas golden, 1 cebolla blanca grande, sal marina gruesa, y pimienta blanca.

En una sartén antiadherente del tamaño adecuado, pondremos 3 cucharadas de aceite y un buen pellizco de sal marina gruesa. 

Cuando el pollo lleva su piel, no pongo aceite en la sartén y dejo que se vaya cocinando con su propia grasa; pero en este caso los pedazos venían sin ella y los doré en 3 cucharadas rasas de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté calentito, añadiremos los contramuslos.

También agregaremos la cebolla cortada en rodajas, las manzanas limpias y despepitadas, cortadas a cuartos con su piel, y un poco de sal y pimienta blanca.

Dejaremos que la carne se vaya dorando a fuego medio y la manzana y la cebolla se vayan ablandando.

Los dejaremos 10 minutos con la sartén cubierta.

Transcurrido este tiempo daremos la vuelta a todo, y dejaremos que se cocine el conjunto 10 minutos más.

Si es necesario rectificaremos de sal.

Lo serviremos calentito acompañado de puré de patata con un poco de mantequilla, o de un flan de arroz integral.

PLATO MUY AGRADABLE POR EL CONTRASTE DE LA MANZANA Y LA CEBOLLA.

Conxita ^:^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Hola la manzana y el pollo casan muy bien, además los agridulces me encantan. Un plato bien sano, delicioso y estupendo. Un beso!!

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