CONTRAMUSLOS DE POLLO CON MANZANA Y CEBOLLA


Estos contramuslos, son un plato sano; en la línea de los que os presento habitualmente.

Para 4 contramuslos vamos a necesitar: 2 manzanas golden, 1 cebolla blanca grande, sal marina gruesa, y pimienta blanca.

En una sartén antiadherente del tamaño adecuado, pondremos 3 cucharadas de aceite y un buen pellizco de sal marina gruesa. 

Cuando el pollo lleva su piel, no pongo aceite en la sartén y dejo que se vaya cocinando con su propia grasa; pero en este caso los pedazos venían sin ella y los doré en 3 cucharadas rasas de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté calentito, añadiremos los contramuslos.

También agregaremos la cebolla cortada en rodajas, las manzanas limpias y despepitadas, cortadas a cuartos con su piel, y un poco de sal y pimienta blanca.

Dejaremos que la carne se vaya dorando a fuego medio y la manzana y la cebolla se vayan ablandando.

Los dejaremos 10 minutos con la sartén cubierta.

Transcurrido este tiempo daremos la vuelta a todo, y dejaremos que se cocine el conjunto 10 minutos más.

Si es necesario rectificaremos de sal.

Lo serviremos calentito acompañado de puré de patata con un poco de mantequilla, o de un flan de arroz integral.

PLATO MUY AGRADABLE POR EL CONTRASTE DE LA MANZANA Y LA CEBOLLA.

Conxita ^:^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández24 de marzo de 2022, 22:12

    Hola la manzana y el pollo casan muy bien, además los agridulces me encantan. Un plato bien sano, delicioso y estupendo. Un beso!!

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más