CENA LIGERA: Flan de arroz con salsa de soja, langostinos a la plancha, y caldo vegetal


Amigos; ayer preparé esta ligera cena que me gustó y quiero compartir.
Así que puse a hervir 30 gramos de Arroz vaporizado Brillante pesado en crudo... y dado que me parecía muy poca cantidad, me dije que un caldito de verduras me llenaría sin añadir demasiadas calorías. Podéis prepararlo con cualquier verdura y hortaliza que tengáis en el frigo y una vez hervidas, sacáis las que tengan filamentos y trituráis el resto con cualquier robot.
Para el arroz vais a necesitar, tres veces más de agua que la cantidad de arroz. Pondréis en una cazuelita 1 cda de aceite de oliva; cuando este calentito, echaréis el arroz y mezclaréis bien sin llegar a dorarlo. Añadiréis el agua sin sal (el sabor salado ya se lo dará la salsa de soja que pondremos al finalizar la cocción) y a partir del primer hervor lo dejaréis cocer respetando las instrucciones con el fuego al mínimo y la cazuela cubierta. Pasado este tiempo lo apartaremos del calor y le añadiremos un chorrito de salsa de soja, mezclándolo bien y poniéndolo en un molde individual; le daremos la vuelta y emplataremos. Mientras, haremos los langostinos limpios de patitas y cabeza en la plancha bien caliente con un poco de aceite y sal gorda. Los dejaremos 2 minutos por cada lado y serviremos junto al arroz y el caldo.
Nos vemos amigos; mil gracias por acudir a esta ventaníta "-"
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Una deliciosa cena con mucho sabor reina.Besosss

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  2. DORIS... Buenos días madrugadora!!!!
    Gracias querida por tu comentario, te deseo un día de lo más agradable.
    UN BESO CON ABRAZO INCLUÍDO:)))

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  3. ligera pero vaya banquete que te has pegado, además con una presentación exquisita

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  4. JAIME... Hola amigo!!!!
    Estupendo!!!, me alegra saber que te ha gustado; ya ves que es ligerita y sabrosa a la vez.
    UN ABRAZO Y BUEN JUEVES :)))

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  5. Deliciosa cena, tiene una pinta estupenda.
    Gracias por por tu bello comentario, un abrazo enorme

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  6. Conxita, em sembla que vindré a passar uns dies a casa teva i gaudir d'aquesta dieta tan deliciosa i equilibrada. Petons.

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  7. The Polka Dot Closet...
    BIENVENIDA AMIGA!!!
    Mil gracias por tus letras.
    Conxita

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  8. Ja ja CHUS... si vols t'hi pots afegir quan vulguis. De moment aquest cap de setmana acullo a una amiga; pero no et pensis tenim plans, jaja i potser menjem a fora entre d'altres sortides.
    Hummm que be com m'encanta la companyía de tant en tant.
    PETONETS BONICA!!! :)))

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  9. Qué pinta el caldito... y los langostinos ni te cuento, mmmm... Feliz finde Conxita :D

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