lunes, 19 de septiembre de 2011

Menú del día: POLLO EN PAPILLOTE CON ARROZ EMPERADOR Y EMPERATRIZ




Para los que trabajáis, y para los que disponéis de poco tiempo por la circunstancia que sea, este menú os vendrá muy bien si decidís ponerlo en práctica, pues es muy fácil de elaborar y está muy rico.

POLLO EN PAPILLOTE
Ingredientes para 1 persona:
1 pechuga de pollo cortada a tiritas
1/2 pimiento  verde
1 flor de brócoli grande
1/2 tira de apio
1 ajo picado
3 tomatitos cherry
un chorreón de salsa de soja
zumo de 1/2 limón pequeño
pimienta blanca
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
En primer lugar precalentaremos el horno a 200º. En un bol reuniremos todos los ingredientes cortados a pedacitos; y con una cuchara los revolveremos para que se empapen de todos los líquidos y sabores. Dispondremos un trozo de papel de aluminio grande en la mesa de la cocina; y colocaremos encima todos los ingredientes; procurando levantar los extremos del papel para que no se nos derrame el jugo. Lo cerraremos hermeticamente por arriba y por los lados; y pondremos el paquete a cocer en el horno  por espacio de 18-20 minutos, subiendo el termostato a 250º  No lo dejéis más tiempo del indicado pues podría resecarse. Y mucho cuidado al abrirlo porque el vapor que suelta puede quemarnos.

ARROZ EMPERADOR Y EMPERATRIZ
Ingredientes para 1 persona:
1 vasito de arroz Salvaje con arroz Basmati Brillante
Preparación:
Seguir las instrucciones del fabricante y abrir el vasito de arroz  1 cm. más o menos por la parte de arriba antes de ponerlo a cocinar en el microondas 1 minuto.
Desmoldar con cuidado de no quemarse pués al abrirlo suelta mucho vapor; y servir con el pollo y el jugo que ha soltado.

De postre:
1 mini queso fresco, con una cucharada de mermelada de cereza, o fresa, o la que gustéis.
Buen provecho amigos!!

El nombre del plato de hoy, se debe a la fusión de los dos arroces Salvaje y Basmati. Ya sabéis que me dejo guíar por lo que siento, y me nació así. Es mi pequeño homenaje a este cereal tan necesario y que saca de más de un apuro a la humanidad. Felíz dia queridos!!






Receta original del pollo, preparación y Fotos en este blog: Conxita

16 comentarios:

  1. Te, que menú tan apetitoso. Me encanta el papillote, es una de mis formas de cocinar el pescado preferida, me encanta que se haga todo en su propio jugo, pero nunca habia probado a hacer verduritas tambien, asi que la proxima vez lo probaré.

    El arroz y el postre divinoooooo!!!

    Besosss

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  2. Jaja, HELEN
    MUY FÁCIL, MUY SANO y para mi gusto SABROSO sin exageraciones, pero al fin y al cabo BENÉFICO PARA LA SALUD.
    Joooo!!! Que post has puesto tan ESPECTACULAR hoy NIÑA!!!!

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  3. Más sano imposible.
    Y yo jamás lo hago!! venga a poner salsas para mojar ;-)
    Tengo que hacerlo más...

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  4. ISABEL
    Claro que sí, es tan fácil y agradecido, anda prueba y ya verás......

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  5. Hola amiga.
    Que ricas propuestas tienes siempre. Que rincones tan agradables aparecen en tus fotos.
    Espero pacientemente tus nuevas recetas.
    Un beso.

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  6. FERNANDO
    No me quiero ir a hacer unos recaditos, sin antes escribirte,
    GRACIAS QUERIDO. Entre tod@s me alentáis a continuar, y eso me da vida , si.... MUCHA VIDA

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  7. Hola preciosa!!!, gracias por venir a ver la salsa de mi coleguilla!!!:)
    tu pollo en papillote es delicioso, yo suelo hacer el pescado con este método y es super sano facil y no ensucias nada!!!
    feliz dia guapa. y sigue guiandote por lo que sientes!!
    besitos salseros!
    Juana

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  8. Desde luego que el arroz nos saca de más de un apuro. Y yo diría que de más de una duda. Cuando no sé qué preparar: arroz. Siempre utilizo el papillote para el pescado y no para el pollo. Eso tengo que corregirlo ya. Gracias por la idea. besos.

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  9. JUANA y TITO
    Como me voy a perder cualquier cosa que hagáis si me encantan vuestras RECETAS!!!.
    Estoy a la espera de ver con que se llenan tus CUENCOS. Aunque a buen seguro que tienen el ÉXITO ASEGURADO.
    MIL BESOS GUAPiTA!!

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  10. PILAR QUE TAL GUAPA!!
    No dejes de probarlo porque aunque sencillo salió muy TIERNO y JUGOSO.
    Nos hablamos prontito..

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  11. Fácil de preparar, super sano y apto para dietas... es de lo más completo! me lo ficho!

    Saluditos! :)

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  12. SUNSHINE QUERIDA
    Que quede fichado PARA SIEMPRE, porque está muy rico.
    Por cierto me voy para tu BLOG y es que sóis tantos que a veces no doy abasto y me sobrepasa; y es que una a veces tiene que reservarse las fuerzas para sobrevivir, jaja.
    NIÑITA UN BESO

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  13. q rico ese pollito!!! y con arroz! mmm me encanta!

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  14. JULIANA
    ENCANTADA de que te ENCANTE!!! jaja

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  15. Es una receta ideal para esos dias en que se plantea uno no comer en exceso ..tambien me gusta mucho el arroz salvaje y el basmati ...asi que me apunto a saborear este plato ...bsss MARIMI

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  16. MARIMi
    Hola BONITA, es cierto eso que comentas, ideal para cuando no queremos pasarnos o porqué hemos comido demasiado después de una celebración.
    UN BESITO QUERIDA!!!

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