Té de Ternura

Me encanta el pollo al ast. Cuando no tengo ganas de cocinar en fin de semana, compro una pieza y me soluciona la comida de aquel día más otras tres del sobrante. Más de una vez congelo un par de cuartos. Hoy lo he comido con patatas y lo he preparado así: He puesto un muslo de pollo al ast dentro de una cacerola con un poco de su jugo. He lavado una patata mediana, le he sacado la piel, y la he troceado a cubitos añadiéndola al pollo. He hecho lo mismo con una cebolla pequeña morada cortándola a lunas. He espolvoreado con tomillo seco picado de tarrito, el equivalente a una cucharita rasa. También con un poco de ajo en polvo deshidratado. Agua embotellada que apenas cubriera. La he llevado a ebullición y he añadido sal marina gruesa a mi gusto. Luego bajando la llama a fuego moderado, he cubierto la cazuela y he dejado que hirviera todo 17 minutos. El resultado, un sabor más que apetecible por no decir rico rico.  CON MI GUISO OS DEJO; DESEANDO QUE LOS QUE ESTÁIS DE VACACIONES, LA...

Quería preparar esta ensalada a modo de cenefa, para que luciera bien bonita; pero el sol y el calor reinante en la terracita, las pocas ganas de trabajar en la cocina, y el hambre, me empujaron a    ir por la vía rápida, y lo dispuse todo en un cuenco. Aún así la encontré tan super jugosa, que no pude por menos que ir al ordenador y preparar la publicación. PREPARACIÓN para 1 ración: Con antelación herviremos 30 gramos de pasta en agua y un poquito de sal   (la mía era de remolacha comprada en Aldi, pero tuve una gran decepción; se rompió con tan solo 6 minutos de cocción como marca el envase, y aún así su textura era bastante dura; no la volveré a comprar) En cualquier caso podéis servirla con cualquier tipo de pasta corta; como unos macarrones o penne rigate, que también funcionará. Una vez hervida la refrescaremos, escurriremos y la pondremos en un tupper  guardándola dentro de la nevera. Cortaremos a pedacitos 1/2 Tomate Monterosa, y lo aliñaremos con sal marina...

Quise experimentar con esta RECETA  y la preparé para acompañar unas patatas especiadas al horno. La combinación fué estupenda; y ahí os la dejo porque realmente se prepara muy fácilmente. UN ABRAZO; ESPERO QUE VUESTRAS VACACIONES ESTÉN SIENDO RELAJADAS, Y LLENAS DE MOMENTOS AGRADABLES. Conxita ^:^ VED ESTE VÍDEO TAN TIERNO Receta, en el enlace arriba indicado Preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita Fotos bellas gratis: aquí Fuente vídeo: en el mismo indicado

Siempre digo, que lo que cocino esta rico; pero es que cuando lo escribo, intento ser lo más sincera posible en cuanto al resultado de mis platos.  Y estos tiburones, aisss estos tiburones, estaban tan deliciosos, que no he podido por menos que llevarlos a muchos hogares de la red, para que también disfrutarais de ellos. INGREDIENTES para 2 raciones: 120 gramos de tiburones de pasta 1 taza de cubitos de espinacas congeladas 1/2 cebolla morada ajo seco granulado retazos de jamón ibérico (el equivalente a 1 loncha un poco gruesa) 4 bolitas mini de queso mozarella 2 cucharadas de queso Emmenthal rallado 2 cdas de aceite de oliva sal marina gruesa agua embotellada PREPARACIÓN:  Pondremos las dos cucharadas de aceite en una cazuela mediana, lo llevaremos a calentar y agregaremos la media cebolla cortada en lunas finas. La dejaremos cocinar unos 4 minutos a fuego moderado, agregaremos el ajo seco granulado, mezclaremos y añadiremos el jamón ibérico cortado a tiritas. Volveremos a me...

Esta fideuá no tiene ningún secreto. En primer lugar pondremos las almejitas coquinas en agua con un poco de sal para que suelten arena si es que la tuvieran. Luego simplemente saltearemos durante 4 minutos la sepia cortada menuda en un poco de aceite, y añadiremos los lagostinos dorándolos por todos lados. Agregaremos un par de cucharadas colmadas de sofrito casero de tomate con cebolla y mezclaremos. También pondremos, un poco de cebolla y ajo deshidratados de tarrito, y un poco de perejil fresco muy picado, y un cubito mini de caldo Maggi. Agregaremos las coquinas previamente escurridas, los fideos y agua en proporción según los queramos más o menos caldosos, y los dejaremos cocer según instrucciones del fabricante (yo Gallo, no se pasan) durante 9 minutos. Y LISTA NUESTRA FIDEUÁ :) Conxita Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

La acompañé con unas rodajas de calamar a la romana Hoy os dejo una ensalada de patata diferente; la diferencia está en el tiempo de maceración del pepino y la zanahoria (yo unas 3 horas dentro del frigorífico)  con sal marina gruesa; y el exprimido final a conciencia; y también por la textura crujiente. Una de las diferencias, es que se pisa la patata en vez de servirla a pedacitos;  y unida a la cebolla muy picada (no os paséis, mejor poca que demasiada) , y la salsa de mostaza y mayonesa que le da untuosidad y sabor, hacen de ella un plato lleno de contrastes,  fresquito, y muy adecuado para el verano.   Encontraréis y veréis la receta un poco antes de la mitad del VÍDEO , y si os gusta experimentar, espero que la disfrutéis tanto como yo. HASTA PRONTO AMIG@S  Conxita ^:^ LA PERSONA QUE TIENE EL DON DEL PERDÓN DESARROLLADO, ENGRANDECE EL MUNDO; PORQUE AYUDA A POBLARLO CON SERES MÁS LUMINOSOS Y MÁS HUMANOS. Conxita. B. Receta en el enlace arriba indicado ...

Un postre saludable y delicioso para terminar cualquier comida, cena, o incluso comerla para merendar o entre horas. INGREDIENTES para 2 raciones. 2 manzanas GOLDEN DELICIOUS MELINDA 4 chupitos de vino dulce Mistela de Moscatel pasas de Corinto 1 porcion mini de mantequilla de vaca 1 cda de azucar moreno Bio agua embotellada PREPARACIÓN: Lavaremos y descorazonaremos las manzanas con el aparatito adecuado. Quitaremos todas las simientes  Las pondremos en una fuente apta para horno Llenaremos el hueco con las pasitas Lo regaremos con la mitad del vino dulce Pondremos el azucar moreno dentro del hueco de cada manzana. Finalizaremos con la mantequilla por encima   Regaremos con unas cucharadas de agua embotellada el fondo de la fuente, y el resto de vino dulce Moscatel. Las llevaremos a la mitad del horno a 180º calor arriba-abajo termo-ventilador durante 38 minutos controlando cada horno personal por si tuviéramos que bajar un poco la temperatura. Las serviremos a temperatura amb...