Té de Ternura

SI QUERÉIS ANIMAROS CON UNA CANCIONCILLA MUY BONITA QUE SEGURO TODOS CONOCÉIS, LA ENCONTRARÉIS AQUÍ Os dejo otro plato muy agradable de sabor, por si queréis prepararlo para vuestros invitad@s en los próximos días navideños. PREPARACIÓN para 3 raciones: Salpimentaremos 6 filetes de lomo de cerdo ibérico gruesos. Los sellaremos unos minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva por ambos lados. Los retiraremos a un plato. Prepararemos una cazuela poniendo 4 cucharadas de aceite de oliva dentro. Agregaremos una cebolla morada grande muy picada; mezclaremos y dejaremos que sofría un poco.  Transcurridos unos minutos añadiremos 1 loncha de jamón serrano muy picadito, y a fuego lento lo iremos mezclando. Cuando la cebolla esté blandita, agregaremos 2 ajos triturados con el aparato prensa-ajos; media mini cucharilla de nuez moscada, media de canela, 2 pizcas de jenjibre en polvo, un cubito de caldo de carne desmenuzado, una cucharadita de orégano; dejaremos que se integren a fuego...

Aunque el título suene a largo y complicado, esta receta es super fácil. Se pueden aprovechar restos de arroz con carne, pollo, setas, vegetales... etc y se tienen listos en 10 minutos más el tiempo de cocción en el horno. Saqué la idea de estos pimientos en este VÍDEO de ELISE BUCH;   ella no ponía receta, así que intenté acercarme un poco a lo que ví en el vídeo, adaptándolo a los ingredientes que tenía en casa, y según versión personal. Lo que si recuerdo, es que Elise los rellenó con frijoles negros; pero dado que tenía en mi refrigerador una vasito (medida de  los de arroz Brillante)  lleno de arroz preparado en casa con sofrito y setas variadas, lo utilicé, añadiéndole 3 cucharadas de tomate frito Solís, y unos retales un poco gruesos de beicon que tenía congelados. Al finalizar los gratiné con el queso que os cuento abajo. Simplemente abrí el pimiento por la mitad a lo ancho y lo desvené de partes blancas y semillitas.  Lo puse en un recipiente apto para...

                                       OS DEJO CON UNA CANCIÓN A DUO QUE ME HA GUSTADO AQUÍ Cuando ví esta RECETA , me gustó mucho; porqué todo lo que esté elaborado  con puré de patata me encanta; así que no dudé en preparar este HORMIGÓN, que tal como dice su autora aún no se sabe a ciencia cierta el porqué de este nombre. Ya veréis con que facilidad preparáis este plato, y también veréis o mejor dicho saborearéis lo rico que está. UN ABRAZO AMIG@S, NOS VAMOS ACERCANDO A LA NAVIDAD ^:^ Conxita Receta original, en el enlace arriba indicado Preparación y Fotos para este blog: Conxita

                                         ESTE PERRITO ADORA A SU MAMÁ VED VÍDEO Una ensalada que no por lo sencilla, deja de ser menos deliciosa. Simplemente acomodaremos en el plato a servir un lecho de espinacas baby (yo envasadas y lavadas). Pondremos encima y en el centro tres cucharadas de maíz dulce lavado y escurrido del agua de su conserva. Coronaremos con dos rodajas de queso de cabra (yo President). En el momento de servirla y antes de poner el queso, la rociaremos con unos hilos de crema de vinagre de Módena, unas gotas de aceite de oliva y un par de vueltas de molinillo de pimientas, hierbas y sal marina (tapón negro Mercadona). Si queréis podéis darle un toque de sartén a las rodajas, y servir la ensalada con el queso aún tíbio La serviremos fresquita. D E L I C I O S A Y SUPER FÁCIL ^:^  Conxita Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Un   CÓCTEL MIMOSA acompañando, le vendrá muy bien a este plato un poco alto en calorías. OS DEJO CON UNA CANCIÓN QUE A MI ME GUSTA MUCHO DE MARC ANTHONY Y JENNIFER LOPEZ CUANDO YA NO ESTABAN JUNTOS COMO PAREJA; PARA QUE VEÁIS QUE EL RESPETO Y LA AMISTAD NO ESTÁN REÑIDOS CON UNA SEPARACIÓN  AQUÍ La frase "chuparse los dedos" nunca me ha gustado; jaja. Pero ayer tuve que claudicar, y asumir que me los chupé con ganas :) después de terminar un muslo de pollo campero que preparé así: PREPARACIÓN para 4 personas: Salpimenté los 4 muslos (imprescindible camperos, los míos eran grandes) con el sazonador del tapón negro de <Mercadona que lleva: sal marina, pimientas y hierbas. Los puse en una sartén grande antiadherente, y los llevé a dorar en la grasa de su propia piel durante 10 minutos a fuego medio; agregando luego 2 cebollas troceadas 6 tomatitos cherry, 3 ajos aplastados con piel, un poco de tomillo, romero, 2 hojas pequeñas de laurel, 3 pizcas de nuez moscada, 3 pizcas d...

Que bien sienta un caldito calentito cuando por Navidad llegamos a casa de familiares o amig@s y nos lo sirven como primer plato. Los catalanes lo llamamos ESCUDELLA (haced click si queréis saber más y ver la receta) Acostumbra a servirse con unos GALETS de pasta dentro; y en mi caso con un cuenco de queso Emmental rallado para que cada comensal se sirva a su gusto; o tal como acostumbramos en casa el resto del año; que es con la carne y las hortalizas del hervido. Para la Escudella de Nadal, los galets son  enormes; incluso hay quien los rellena con carne; en su momento lo hice un par de veces; y aunque es muy entretenido, están deliciosos. CON MI CALDITO OS DEJO QUERIDOS; SI OS ANÍMAIS A PREPARARLO CREO QUE NO OS DECEPCIONARÁ. Conxita ^:^ Receta en el enlace arriba indicado. Preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita Fuente muñequito navideño: aquí

Tan sencilla y ¡¡¡tan rica ensalada amig@s!!! Simplemente pondremos en el plato de cada comensal, un lecho de lechugas y brotes tiernos (de bolsa) los rociaremos con jugo de limón y daremos unos golpes de molinillo de sal marina hierbas y pimienta (tapón negro Mercadona) junto a un chorrito de aceite de oliva de sabor suave; mezclaremos bien. Podéis hacer este paso en una ensaladera grande y montar cada plato una vez aliñada la ensalada. Lavaremos y sacaremos la piel a una pera de invierno  cortándola a medias lunas; la rociaremos con jugo de limón, y las iremos poniendo alrededor del plato. Cortaremos unos triangulitos de queso camembert intercalándolos entre los gajos de la fruta. Terminaremos dando otro toque del molinillo arriba citado, rociando con unas gotas de un buen aceite de oliva de sabor suave. La serviremos fresquita y recién hecha.  PERSONALMENTE PIENSO QUE PUEDE SER UN BUEN ENTRANTE JUNTO A ALGUNA COSITA DE PICOTEO COMO: UNAS ALMENDRAS AL CURRY, O UNOS XIPS DE P...