TIEMPO DE DESCANSO
Dibujo y Frase: aquí
Entradas
MENÚ DEL DÍA: Sopa para el resfriado. Hamburguesa de quinoa y boniato. POSTRE: Mandarinas
Una sopita tan simple y tan reconfortante que ayudará a dejar atrás el malestar de los que se sienten resfriados y con ello débiles. Tanto por su riqueza en proteína, por los minerales de las verduras y el poder descongestivo; y curativo de la patata y el jengibre, este plato aportará unos nutrientes a tener en cuenta; y junto a las especias y sazonadores, hará de esta sopa un plato apetecible y lleno de hidratación especialmente en las noches frías y cuando nos sintamos congestionados. Para preparar 1 ración, pondremos una olla mediana al fuego, agregaremos 1 patata pequeña sin piel y cortada a cubitos, el corazón de un cogollo de lechuga, y alguna de sus hojas verdes a pedacitos; un muslo de pollo deshuesado y cortado a trocitos pequeños, 1 tacita de guisantes congelados, 1/2 cubito de caldo vegetal, 2 pizcas de polvo de curry , 1/2 cdta de cúrcuma, 2 pizcas de jengibre en polvo, 1 cda de aceite de 3 sabores , y agua que cubra los ingredientes y un poco más seg...
LOS REYES DE ORIENTE
Durante mi infancia, si había una fiesta que vivía con una emoción enorme, era sin dudar La Festividad de Los Reyes Magos. Recuerdo que mi madre dejaba un plato con un mendrugo de pan al lado de la ventana del tercer piso en el que vivíamos, diciéndome que los camellos subirían a los Reyes, y necesitarían comer pan y agua para reponer fuerzas, pués el camino de vuelta a Oriente estaba muy lejos. Para los Magos, era más generosa, pués dejaba una copa, una botella de champany, (así se llamaba entónces al cava) y una bandeja con turrones de todas clases cortados para que los Reyes se sirvieran a gusto. Cuando despertaba, desde la puerta de la habitación, le preguntaba a mi madre si podía ir a ver los regalos, y cuando daba el beneplácito, iba corriendo a lo que entónces llamábamos galería, que no era más que un comedor de verano dentro de la propia casa y en la que mi madre cosía y hacía labores manuales pues era una mujer muy apañada para todas estas cosas. Sinceramente os...