MENÚ DE DOMINGO: Fideos con beicon y salsichas. Ensalada fresca. POSTRE: Xuxo de crema
Menú reconfortante y agradable el que os muestro hoy
PREPARACIÓN para 2 raciones:
Empecé sofriendo las salsichas de pollo, (2 por comensal), cortadas a pedacitos en 2 cucharadas de aceite de oliva; cuando estuvieron semi doradas las retiré a un plato.
Corté a pedacitos 2 tiras de beicon sin ahumar y las agregué al mismo aceite dejándolas dorar sin quemarse.
En la misma sartén agregué 2 tacitas de tomate frito artesano que ya llevaba la cebolla incorporada.
Lo calenté y le añadí 1/2 pastilla de caldo vegetal desmenuzada y 1 cdta de cúrcuma en polvo, mezclé y eché los fideos (perla Gallo, yo una tacita tamaño café por comensal bien colmada)
Integré los fideos con el sofrito, y devolví las salsichas al conjunto.
Eché agua en proporción para que salieran semi caldosos, los llevé a ebullición y rectifiqué de sal.
Los dejé hervir 12 minutos exactos
Los serví recién hechos
LOS ACOMPAÑÉ CON UNA ENSALADITA FRESCA
CON MIS PLATOS OS DEJO QUERIDOS
Conxita ^:^
¡¡ Qué rico todo, Conxita !!
ResponderEliminarSiii!!! estaba para repetir, especialmente el xuxo... Mala que soy!!! ^:^
EliminarHola, Conxita.
ResponderEliminarMe encantaría tu plato, ya que los fideos con tomate, son mi comida favorita y hace mucho que no ,os hago, claro que yo no le pongo salchicha y mucho menos bacon, pero por la buena pinta que tiene tu plato, por supuesto que repetiría, jajaja…
Hace siglos que no como un cuco de crema, pero es que no puede una comer todo lo que se me antoja, ¡en fin! Tú sabes, jajaja…
Besos y feliz verano, pasaré a verte siempre que pueda.
GRACIAS CONCHA!!!
EliminarPués me alegra saber que mi plato te ha gustado, la verdad es que salió jugoso y riquísimo, y lo repetiré en breve.
Tampoco acostumbro a echar beicon en muchos platos, pero cuando me apetece mucho, hago caso a mi cuerpo que se que necesita grasa, porque ya sabes que no utilizo demasiado aceite ni quesos grasos ni natas y a mi cuerpo de vez en cuando le viene bien.
Aisss la crema catalana... me pierd;, más que la nata, y ya ves que también me premié.
UN ABRAZO GUAPA DESCANSA, FELIZ VERANO Y ESPERO VERTE POR AQUÍ DE VEZ EN CUANDO ^:^
¡Muy buenas frases nos has traído! Y los fideos, tienen tan buena pinta que hasta acá me llega el aroma y aunque acabo de comer, se me antoja probarlos :))
ResponderEliminarUn abrazo muy grande.
Debes probarlos en tu cocina SARA, seguro que salen igual de ricos si sigues los pasos.
EliminarUN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA, UN GUSTO VERTE POR AQUÍ ^:^