ENSALADILLA FÁCIL CON SURIMI

HOY JESÚS EL CRISTO, HA VUELTO A RESUCITAR EN MI CORAZÓN

Porque mi corazón no entiende de catolicismo; mi pensamiento es Cristiano, y sus enseñanzas son mi modelo a seguir desde que comprendí que debía modelar mi manera de ser y de vivir desde mi juventud.

Y en ello estoy en mi día a día, intentando vivir lo mejor posible espiritualmente hablando, sin remordimientos graves ni pensamientos destructivos; y así a pesar de que en muchos momentos las circunstancias no juegan a mi favor, me pongo en las manos de este SER SUPREMO, que en su GENEROSIDAD, nos dejó a nuestro libre albedrío, para que no fuéramos marionetas en sus manos, y CONFÍO, que lo que me sucede, ya sea a través del sufrimiento o de la alegría, es para mi evolución espiritual.

 

La recetita de hoy es muy simple, tan solo tuve que hervir una patata grande con su piel, en recipiente apto para microondas, con un poquito de agua en su fondo durante 9 minutos (calculad el tiempo según tamaño del tubérculo)

Al sacarla la dejé enfríar en agua fresca corriente hasta que estuvo fría, y secándola la guarde en un tupper y la metí en la nevera hasta el día siguiente con su piel.

Hice lo mismo con 2 huevos dejándolos hervir 11 minutos; refrescándolos, quitándoles la cáscara y metiéndolos en otro tupper los conservé en la nevera de igual modo para el día siguiente.

De buena mañaña, en picadora pulverizé 4 palitos de cangrejo y piqué uno de los huevos.

Quité la piel a la patata y la pisé con un tenedor hasta dejarla cremosa

Añadí el huevo y los palitos de surimi pulverizados, mezclé y agregué 2 sobres individuales de mayonesa volviendo a mezclar.

Metí el conjunto en un aro de cocina sobre el plato a servir, y lo decoré con el segundo huevo y un poco de perejil.

Sabroso y fácil, ¿no os parece?

Agradable domingo de RESURRECCIÓN para tod@s amigos

Conxita ^:^

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita