MENÚ LIGERO SALUDABLE: Crema de boniato a las finas hierbas. Filete de merluza adobado en la Air Fryer. POSTRE: Uvas


TENGO UNA BUENA COLECCIÓN DE PLATOS QUE ME GUSTAN, Y ESTE ES UNO DE ELLOS; ME PARECE DISTINTO Y RELAJANTE; Y LA CUCHARA CREO QUE NO QUEDA ATRÁS


 HE VUELTO A SONREÍR CON ESTE VÍDEO

Empiezo la semana, con un menú muy fácil de preparar y ligero.

En primer lugar, una crema de BONIATO (haced click encima si queréis saber más sobre sus propiedades) también lleva patata y puerro, solo hay que trocear las tres hortalizas, darles unas vueltas sin llegar a dorar en un poco de aceite de oliva calentito, y sazonarlas con un poco de pastilla de caldo de verduras desmenuzado, añadir un poquitín de romero y tomillo de botecito, sin pasarse porque son 2 hierbas de sabor potente.

Agregar agua en proporción, dejar hervir hasta ver los tubérculos tiernos, pasarlos por la batidora de mano o similar, y servir calentita.

De segundo, un filete de merluza que corto en dos, lo pongo en un molde de papel vegetal apto para la Freídora de Aire, sazonándolo con un poco de pimentón dulce de La Vera, sal marina fina, cebolla, ajo y perejil de botecito, terminando con un chorritín de aceite de oliva por encima del pescado. 

El tiempo aproximado es de 3 minutos a 160º y 4 más o menos a 200º, pero calculad la potencia de vuestra freídora, no hay nada peor que un pescado reseco; comprobadlo pinchándolo con un tenedor y tened en cuenta el tamaño, porque puede variar el tiempo de cocción.

DESDE MI COCINA OS DEJO CON MI MENÚ QUERID@S; YA SABÉIS QUE ESTOY DE OBRAS HASTA FINALES DE JUNIO Y NO PUEDO SALIR A LA TERRACITA, ASÍ QUE POR EL MOMENTO, SI VÉIS ALGUNA PUBLICACIÓN CON FLORES, ES PORQUE CORRESPONDEN A MI ARCHIVO RECOPILADAS DESDE HACE AÑOS

HASTA PRONTO 

Conxita ^:^

POSTRE: Uvas

Idea de las Recetas, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Marisa Alonso Santamaría15 de marzo de 2026 a las 20:34

    Tiene que estar muy rico. Si pudiera cambiaba el postre.
    Gracias, Te de Ternura.
    También tengo una ventana abierta a mi espacio.
    Un beso y buen día.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te de Ternura15 de marzo de 2026 a las 21:52

      MUCHAS GRACIAS MARISA!!!
      Pués en tu derecho estás de cambiar el postre a tu gusto, faltaría más :)
      Un menú sanito chiquita.
      Me pasaré a verte sino hoy, mañana, porque ando un poco agotada por el enrenuevo que tengo de las obras.
      UN BESITO DE BUENAS NOCHES ^:^

      Eliminar

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