MENÚ PARA EL FIN DE SEMANA: Crema de zanahoria con manzana. Huevos rellenos de hummus con berenjena de Almagro. POSTRE: Dátiles con crema de cacahuete y 2 chocolates
Hoy he preparado esta cremita con ingredientes que os dejo a continuación, y os aseguro que ha salido deliciosa, con una finura en boca y un sabor de lo más agradable.
INGREDIENTES para 1 ración:
2 zanahorias medianas
1/2 cebolla blanca
1 manzana roja (era la que tenía en casa, pero puede ser golden)
puré instantáneo en proporción
1 cda de mantequilla de vaca
agua embotellada de manantial
1/4 de cubito vegetal
PREPARACIÓN:
Quitaremos la piel a las hortalizas y manzana, las trocearemos a nuestro gusto y las pondremos dentro de una olla mediana.
Agregaremos agua en proporción (no me preguntéis cantidad, porque yo todo lo hago a ojo)
La llevaremos a ebullición, y agregaremos el pedacito de caldo vegetal desmenuzado.
Dejaremos que hierva el conjunto unos 35 minutos, y en ese momento agregaremos un poco de puré de patata instantáneo (en seco) e iremos mezclando hasta lograr que se funda con la preparación, bajando el fuego al mínimo.
Añadiremos el pedazo de mantequilla, volveremos a mezclar para que se unifique todo, y lo trituraremos con la batidora de mano o similar, hasta lograr una cremita espesita.
Y solo quedará tomarla calentita o a temperatura ambiente que es como la he degustado yo.
SANA, SENCILLA Y SABROSA...
La he acompañado con un par de huevos rellenos del hummus con berenjena de Almagro que os dejo a continuación; comprado en Lidl la Navidad del año pasado
Podéis rellenarlos con cualquier otro paté vegetal.
En Aldi hay mucha variedad de ellos
POSTRE: Dátiles con crema de cacahuete y chocolate sin azúcar
Idea de las Recetas, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Me ha encantado tu versión de la crema de 🥕 zanahoria y 🍎 manzana.
ResponderEliminarEl hummus de berenjena nunca lo he probado.
Esa chiquita Bubbi, cada día está más linda. Se sienta muy querida!!
Un gran abrazo!
Ah, en video está precioso. Cada vez me incapacidad más los animales. Son lo mejor del mundo.
ResponderEliminarBesitos.
🐾🐕💕
GRACIAS SARA!!! Si que a dia que pasa se va notando que crece poco, pero su pelo y su carita se vaN definiendo.
EliminarEn cuanto a la crema, sencilla pero muy muy saludable.
BUEN FINDE QUERIDA ^:^
Se me olvidaba el VÍDEO , y es que son espectaculares de listos, jajaa ^:^
EliminarHola, Conxita.
ResponderEliminarTu menú, como siempre, no podría ser más de mi gusto, sobre todo esos huevos rellenos, que son mi perdición. Aunque no he probado ese hummus, si he comprado alguno similar para rellenar huevos y así disponer de versiones vegetarianas para mi hermana y su marido, incluso llego q preparar de más, ya que al final, más de uno quiere probarlos.
Besos y feliz tarde de sábado.
Buena tarde CONCHA... pués ya somos dos:))) porque las croqueta y los huevos rellenos me pierden; y esta versión vegetariana, salió muy gustosa, ligera, y además de una facilidad extraordinaria!!!
EliminarPués nada ya tenemos aquí mismo la Navidad, para deleitar a nuestros vegetarian@s con ellos ¿no te parece?
Me alegra mucho que mi menú te haya gustado .
MIL GRACIAS MI REINA ^:^