ARROZ FRÍO 4 DELÍCIAS CON SALSA ROSA... Y REFLEXIÓN
Me gusta el arroz en todas sus formas; aunque lo prefiero caliente; pero dado que aún estamos en clima cálido, preparé esta receta fresquita, que vino muy bien para alegrar la mesa del domingo. PARA 1 ración: Herví el arroz en agua abundante 30 gramos con un poco de sal; cuando estuvo tierno, lo pasé por el chorro de agua fría, y lo escurrí muy bien. Lo deposité en una ensaladera, y lo aliñé con una mezcla de aceite de oliva, sal Rosa del Himalaya y zumo de limón (cantidades según vuestra necesidad en proporción), mezclando muy bien. Piqué 4 palitos de cangrejo y los agregué junto a 3 cdas de maíz de lata escurrido, y 1/2 tomate rojo cortado a cubitos. También corté 2 rodajas de piña en conserva escurrida de su propio jugo. Mezclé todos los ingredientes y agregué salsa rosa IBARRA Para que apreciaráis mejor el colorido, no puse la salsa hasta después de hacer las fotos; y deciros que esta ensalada salió estupenda, y resultó muy refrescante y saciante. OS LA RECOMIENDO ...