HUEVOS SABROSOS Y FÁCILES
Si queréis servir de segundo plato huevos, y no queréis perder demasiado tiempo en la cocina, esta es vuestra receta. Herviremos 2 huevos por persona, durante 10 minutos. Mejor hervirlos el día antes, descascarillarlos, y conservarlos enteros dentro de un tupper en la nevera. Llegada la hora de comer pondremos un lecho de tomate artesano con cebolla, en una sartén del tamaño adecuado, llevándolo a calentar despacito. No añadiremos sal, porque el tomate frito ya la lleva, y el queso ya les dará sabor. Cortaremos por la mitad a lo largo los huevos, y los iremos poniendo boca abajo por encima del tomate frito. Los espolvorearemos con queso mozarella rallado al gusto. Cubriremos la sartén y a fuego bajito dejaremos que se calienten y el queso se funda. Los serviremos al momento. MUY SABROSOS, Y TAN FÁCILES Conxita ^:^ Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita