MI MENÚ: Muslo de pollo aliñado y "frito" y Ensalada de endivia con yogur y queso azul
Ayer, me preparé esta comida sin carbohidrato, porque ya había dado buena cuenta de la pequeña pizza para desayunar que os dejé en la publicación anterior.
Sin embargo, tenía hambre y quería comer algo sabroso dentro de mi sencillez.
He podido comprobar que el pollo preparado en la Freídora de Aire, sale en su punto, tierno y delicioso; claro está que hay que medir bien el punto de cocción, ir dándole la vuelta de vez en cuando, y ajustar la potencia al final, por si se quiere más o menos dorado.
Este muslo que véis tuvo una preparación de lo más sencilla.
Simplemente preparé un cuenco grande, eché dentro 2 cdas de aceite de oliva suave, un poco de pimienta blanca, orégano y un poco de albahaca desecados de tarrito; perejil de igual modo; sal fina marina, y un chorrito de mostaza; espolvoreando con media cdta de pimentón dulce de La Vera.
Mezclé bien, y poniendo dentro el muslo, lo embadurné con esta mezcla.
Lo tuve más o menos unos 35-40 minutos a 180º en la Freídora de Aire, para finalmente dorarlo 5 minutos más a 200º Ajustad el tiempo según pongáis más o menos piezas, controlándolas de vez en cuando y dándoles la vuelta cada cierto tiempo.
DIVINO DE SABOR Y SUPER TIERNO
Comí el pollo de primer plato, y de segundo me serví esta ensalada que véis que me supo deliciosa, porqué la endívia es uno de mis vegetales de ensalada favorit@s.
Os la recomiendo; porque además se prepara en 5 minutos.
Lavaremos, secaremos y cortaremos la endivia, poniéndola en una ensaladera.
Pondremos 2 cdas de yogur natural sin azúcar en un cuenco
Le agregaremos un poco de sal fina marina
Y desmenuzando un pedazo de queso azul en proporción, lo añadiremos a la mezcla de yogur.
Con un tenedor lo aplastaremos para que se integre con el lácteo
Y echaremos esta salsita por encima de la endívia cortadita.
ME ENCANTÓ... FUÉ UN BUEN "INVENTO" AMIGOS
Con mis platos os dejo querid@s
Conxita ^:^
QUIERO QUE VEÁIS LO BIEN COCINADO QUE SALE POR DENTRO; NI ROSADO NI RESECO; EN SU PUNTO
Idea del menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Sí que te quedó divino, Conxita. Tiene un aspecto maravilloso.
ResponderEliminarTe deseo feliz domingo.
Un fuerte abrazo.
SARA... Gracias tesoro, luego pasaré a verte, he tenido visitas en estos días y tampoco estoy al 100%
EliminarUN BESÍN BONITA ^:^
Que rico, querida cocinera. Imposible que algo no lo esté.
ResponderEliminarMiles de besos.
Jajaaa ARACELI... malo, lo que se dice malo, no sale nada, y bueno lo que se dice bueno bajo mi parecer salen bastantes recetas, que en casa las encontramos ricas
EliminarGracias por confíar en mis dotes de cocinera, mi querida AMIGA.
UN BESAZO Y BUENA SEMANA QUERIDA ^:^
Buenos días, Conxita.
ResponderEliminarQue rico todo, un menú sano y equilibrado.
Esa salsa de queso azul me encanta, por cierto tengo publicada una ensalada con una salsa similar, que comíamos en un restaurante famoso aquí en Sevilla, la Ensalada Rica Gorgonzola, y que en casa es una fiesta cada vez que la sirvo.
Besos
La verdad CONCHA, es que me gustan los dos, pero el azul es más suave para mi estómago y por eso lo utilizo de tanto en tanto, no creas quizas un par de veces por año.
EliminarMe pasaré a ver tu ENSALADA querida; y esta aún en su sencillez es estupenda!!!
BUEN LUNES PARA TOD@S ^:^