MACARRONES CON HORTALIZAS Y PATÉ A LAS FINAS HIERBAS


¿Que levante el dedo, a quien no le guste un plato de macarrones llegada la hora de comer? 

A mi por supuesto me hace muy feliz poder degustarlos preparados en caliente, pero no le hago ascos a las recetas frías con esta pasta tan popular.

Anteayer abrí una latita de paté a las finas hierbas y comí una pequeña parte de ella con unas tostaditas para cenar; me supo a rico, y dado que me sobro bastante cantidad, y no quiero abusar de demasiadas grasas, pensé que la utilizaría junto a unas hortalizas en un plato de pasta gratinado.

INGREDIENTES para 2 raciones:

100 gramos de macarrones peso en seco o 120 (según hambre)

2 cdas colmadas de paté a las finas hierbas (Mercadona)

1/2 pimiento verdi-anaranjado italiano

2 tiras de cebolleta verde (bien lavadas)

1 tomate rojo de huerto

1/2 copa de vino blanco

1 cubito mini de caldo de carne Maggi

1/2 cucharón del agua de hervir la pasta

2 cdas de aceite de oliva

agua

sal marina gruesa

PREPARACIÓN:

En una sartén con 1 cda de aceite de oliva calentito pondremos a sofreír de una vez, las tres hortalizas previamente lavadas y troceadas tamaño pequeño.

Echaremos por encima el cubito de caldo desmenuzado, mezclaremos bien y dejaremos que se vayan ablandando por espacio de 15 minutos con la sartén cubierta y el fuego al mínimo, 

Transcurrido este tiempo volveremos a mezclar y lo dejaremos 10 minutos más de igual modo.

Luego añadiremos la 1/2 copa de vino blanco, dejaremos evaporar un poco, y agregaremos las 2 cucharadas de paté, integrándolo poco a poco con el fuego moderado durante un par de minutos.

Cerraremos el fuego y sin descubrir reservaremos esta mezcla.

Pondremos agua a hervir con una cdta de sal gruesa y unas gotas de aceite, y herviremos la pasta (yo 12 minutos)

Una vez hecha cogeremos 1/2 cucharón del agua de hervirla, y la añadiremos a la mezcla de hortalizas y paté entremezclando.

Una vez cocinada la pasta, la escurriremos y la echaremos dentro de la sartén fusionándola poco a poco, para que coja el sabor de todos los ingredientes.

Pondremos los macarrones con su salsa dentro de 2 cuencos aptos para la Freídora de Aire.

Espolvorearemos con queso mozarella rallado y los meteremos a dorar por espacio de 5 minutos a 180º o 200 º según potencia de vuestra freídora.

Y ya tendremos un plato, que aún en su sencillez, estaba divino; tostadito por fuera y cremoso por dentro, en fin una gozada

Con el os dejo amig@s 

Conxita ^:^


ESTA PIEZA MUSICAL TIENE MOMENTOS MUY RELAJANTES Y ARMONIOSOS; OS LA DEJO POR SI QUERÉIS ESCUCHARLA

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

IDEAS DE PLATOS FRÍOS PARA LA VERBENA DE SAN JUAN

Imagen
AMIG@S; AUNQUE SIGO DE DESCANSO, HE RECORDADO QUE TENÍA  PREPARADA ESTA PUBLICACIÓN PARA SAN JUAN. APROVECHO PARA FELICITAR CON ANTICIPACIÓN A TODOS LOS JUANES Y JUANAS CONOCIDOS Y POR CONOCER; Y DESDE AQUÍ, OS  DESEO UNA VERBENA Y UNA COMIDA SUPER AGRADABLE, CON ALGUNAS IDEAS QUE ESPERO QUE OS SIRVAN.  NOS VEMOS EN UNOS DÍAS ^:^ Os propongo unos entrantes y platos fríos, muy fácilitos, vistosos y sabrosos. Para el primero, simplemente asaremos los espárragos trigueros  en una plancha caliente con un chorrito de aceite de oliva, previamente salpimentados con el tarrito del tapón negro Mercadona: (pimienta, sal marina y hierbas) Cuando veamos que por un lado están hechos, los pondremos por el otro, y acondicionaremos unos tomatitos cherry cortados por la mitad y salpimentados de igual modo. Los dejaremos hacer hasta que pinchando con un tenedor veamos los espárragos tiernos y los tomatitos semi hechos. Los serviremos calentitos o a temperatura ambiente. Un mousse de p...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más