GRATINADO DE BROCOLI CON HUEVOS Y JAMÓN DE YORK EN DOS VERSIONES
Ayer, sacando la bolsa del congelador, herví el contenido en agua con un poco de sal por espacio de 6 minutos a fuego medio.
Lo saqué escurriéndolo muy bien y lo eché en una ensaladera amplia.
Por otro lado batí 4 huevos tamaño grande a los que añadí un pelín de sal y un chorritín de leche desnatada, y una vez homogéneos, eché dentro el brócoli escurrido, mezclándo todo muy bien.
Los pasé a una fuente de cristal apta para horno, y espolvoreando su superfície con queso mozarella rallado la metí al horno calor arriba-abajo hasta ver el queso fundido y dorado.
La fuente grande la preparé para mis chic@s, que son vegetarianos, y a la pequeña, le agregué unos retales de jamón de York además del queso.
El resultado estupendo, con un sabor tan rico, que os invito a prepararlo.
TODO VUESTRO ^:^
Conxita
Fuente de la receta, vista en internet en diferentes vídeos y bloguers
Buenos días Conxita. Pues a mí me encanta el brócoli y lo compro fresco con muchísima frecuencia, ayer mismo, sin ir más lejos, hice para almorzar, un arroz con Bimi, que ya sabes, es esa variedad de brócoli fino, que se puede comer incluso crudo en ensaladas. Aunque yo lo hice esparragáo, al estilo andaluz, que va con una pizca de cominos y pimentón, y quedó delicioso.
ResponderEliminarTu gratinado es de los platos que en casa triunfan seguro.
Besos
Muy bien CONCHA, vale la pena tenerlo en cuenta porque es muy benéfico; y en esta receta, es FABULOSO de rico!!!
ResponderEliminarPues nada mi niña, te dejo porque salgo de la ducha y me pongo en marcha con PUCKY...
UN BESO ENORME ^:^
Hola!! Me parece una delicia tu plato, lo haré para la cena!! Gracias por la idea!
ResponderEliminar¡Hola Conxita! A mi me gusta el brócoli, aunque no soy una entusiasta de el. Tu doble propuesta me parece muy interesante, ya que ofreces alternativa ante una circunstancia, así todos contentos.
ResponderEliminarEsta tarde inicio el curso bloguero. Comparto una elaboración dulce que espero sea de tu agrado.
Feliz tarde. Bstes.
QUERIDA EMMA; Pués ya ves que somos dos las que no somos fans del brócoli, pero así cocinado te encantará; o eso creo, prueba y me dices.
ResponderEliminarAhora paso a visitarte y ver la "golosina" que has preparado y también te digo.
UN AGRADABLE PUENTE TESORO ^:^