ENSALADA DE PIÑA Y QUESO DE CABRA AL PIMENTÓN, Y DECORACIÓN DE HALLOWEEN

Aunque me gusta verlos por la red; personalmente no suelo preparar platos sangrientos ni postres terroríficos para Halloween; pero si que me encanta montar decorados para dicha fiesta; y desde hace años en el apartado de HALLOWEEN encontraréis más de uno que puede que os haga sonreír.

Además tengo doble motivo, porque se trata de sorprender a mi nieta UMA con cositas que prepararé en casa; entre ellas una merienda a base de dulce que se que le va a encantar.

Hoy empiezo pués con esta decoración; voy a ser moderada porque mi humor no está demasiado en forma, pero tomad la buena voluntad; y si con ello consigo alegraros algún momento, ya me daré por satisfecha. 

Ya véis que esta ensalada es muy refrescante, simple y ligera.

Simplemente cortaremos unas rodajas de piña en almíbar ligero según comensales, y también unos cubitos de queso de cabra al pimentón.

Los pondremos encima de un lecho de ensaladas variadas tiernas. 

La serviremos muy fría; aliñándola con un poco del jugo de la piña, un poco de crema de aceto balsámico de Modena, 1 cdta rasa de miel, un poco de sal y un pellizco de pimienta blanca.

La emulsionaremos muy bien en tarro de cristal con cierre hermético, y en el momento de servir la verteremos por encima.


CON ELLA OS DEJO,  ESPERANDO VEROS MUY PRONTO EN ESTA VENTANITA.
UN ABRAZO ENORME ^:^
Conxita

Idea de la receta, Decoración de Halloween, preparación del plato y fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Holaaa, jjjjj, pues con esas calabacitas da gusto comer, tan simpáticas y coloridas. Me gusta el menú, para disfrutar la noche de Halloween! Un beso

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    1. QUERIDA ELISA... Pués si, esa fué la idea de entrante para la noche de HALLOWEEN, facilita y muy refrescante.
      Me alegra que te hayan gustado mis atrezzos, los hice con mucha ilusión para tod@s vosotros.
      UN ABRAZO ENORME MI NIÑA ^:^

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  2. Buenas noches al filo de la madrugada:
    Pues me gusta y mucho esta ensalada y sobre todo ,tu compromiso con tu nieta...
    Es un tesoro tener abuelos 💕.
    Un abrazo y que esos ánimos que no decaigan estimada Conxita

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    1. Pués si, mi QUERIDA BERTHA, en ello estoy; pero yo creo que los ánimos en general están alicaídos por la crudeza que se respira en el mundo. ¿no crees?
      Aún así, hay que seguir como sea; y una buena alimentación es de vital importancia para tener el cerebro en forma.
      TE ABRAZO FUERTE MI QUERIDA AMIGA ^:^

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  3. Buenos días Conxita, me encanta la complicidad que sacas para con tu nieta, le preparas una rica ensalada, que dispuesta en la mesa con esas calabacitas y demás atrezzo, seguro hace que se la coma con gusto, y es que no hay nada que funcione mejor con los peques que hacerles partícipes de lo que se pone en la mesa.
    Besos y ánimo, porque como escribía Almudena Grandes, todo va a mejorar.

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    1. QUERIDA CONCHA... En realidad esta ensalada no estaba pensada para mi nieta UMA.
      Arriba comento que tengo en mente prepararle una merienda DULCE que me parece más adecuada para ella .
      Así que esperando estoy a que mi hija tenga un hueco a media tarde, y vengan a visitarme un día de estos para sorprenderlas.
      BUEN MIÉRCOLES AMIGA MÍA VAMOS A SEGUIR CON ESPERANZA ^:^

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