ARROZ LARGO CON CEBOLLA Y BEICON, Y ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATE CASERA
Un plato estupendo el de hoy, con distintos sabores; muy sabrosos y combinables entre si.
Para 2 raciones:
Empezaremos hirviendo 120 gramos de arroz largo en bastante agua con medio cubito de caldo de carne, por espacio de 15 minutos.
Una vez hecho lo escurriremos de su agua, lo refrescaremos bajo el grifo y dejaremos que escurra bien unos minutos.
En un recipiente apto para microondas pondremos una cebolleta picada con una cucharada de aceite, y 2 pellizcos de sal marina gruesa.
Lo llevaremos al micro y lo cocinaremos por 5 minutos.
Mientras se cocina la cebolla, pondremos 2 tiras de beicon ahumado cortaditas, a sofreír en una sartén mediana sin nada de aceite.
Cuando las veamos semi doradas, agregaremos la cebolla cocinada en el micro, mezclaremos bien y dejaremos que se cocine todo unos 4 minutos a fuego lento.
Transcurrido este tiempo, echaremos el arroz escurrido dentro, lo integraremos con la cebolla y el beicon, y dejaremos que se fusione el conjunto 3 minutos, mezclando continuamente.
Lo pondremos en el cuenco a servir y le añadiremos unas albóndigas con salsa de tomate calientes, de las que os dejo receta AQUÍ
Y a disfrutar de este plato tan delicioso y tan completo.
UN BESÍN AMIG@S; BUEN FIN DE SEMANA TENGAMOS; Y OJALÁ UN POCO MÁS FRESQUITO ^:^
Muy sabroso, querida Conxita!
ResponderEliminarMe encanta
Un abrazo.
MIL GRACIAS SARA!!!
EliminarTe deseo que pases un finde la mar de agradable querida.
BESINES ^:^