PASTEL DE POLLO-PAVO CON PURÉ DE PATATA INSTANTÁNEO
Fácil y agradable de comer, es este pastelito que apenas tiene dificultad en el momento de prepararlo.
INGREDIENTES para 2 raciones:
1 tira pequeña de tocino blanco ibérico con su corteza
1 hamburguesa de pollo-pavo grande
1/4 de pimiento rojo
1 tira de cebolleta verde
cebolla y ajo deshidratados (de tarrito)
orégano seco
100 gramos de puré de patata instantáneo
1 cda de mantequilla de vaca
sal marina fina
queso rallado Cheddar
1 cda de aceite de oliva suave
agua embotellada
PREPARACIÓN:
Sofreíremos lentamente el tocino blanco cortado a tiritas pequeñas sin aceite; porque ya irá soltando su propia grasa.
Cuando esté doradito, lo retiraremos a un plato dejando en la sartén la grasita que ha soltado.
Agregaremos la cucharada de aceite, y cuando esté caliente añadiremos la cebolleta picada y también el pimiento rojo de igual modo.
Los sazonaremos con un poco de sal (no mucha porque la hamburguesa ya soltará la suya y el queso también)
Cuando los veamos semi pochados, agregaremos la carne de la hamburguesa desmigada y iremos entremezclando las tres cosas.
Cuando la carne empiece a dorarse, añadiremos el tocino blanco reservado.
Mezclaremos y dejaremos que el conjunto se haga durante unos 3 minutos.
Pondremos agua a hervir con muy poca sal, y agregaremos el puré instantáneo.
Lo dejaremos espesar a fuego lento logrando una textura consistente.
Prepararemos una fuente apta para horno y pondremos en su fondo la mitad del sofrito con la carne.
Encima pondremos la mitad del puré alisándolo con una espátula mojada en agua.
Terminaremos poniendo el resto del sofrito, y el puré restante, espolvoreándolo con mezcla de 4 quesos rallado, y dejando caer la mantequilla a pedacitos.
Lo meteremos a gratinar al horno hasta ver el queso fundido y dorado.
SI QUE ES CIERTO QUE LA PREPARACIÓN DE ESTE PLATO REQUIERE ENCENDER FOGONES Y HORNO; PERO VALE LA PENA PORQUE ESTÁ MUY RICO, Y SIRVE COMO PLATO ÚNICO.
FÁCIL DE COMER PARA PERSONAS INAPETENTES, ANCIAN@S Y NIÑOS ^:^
Conxita
Buenas tardes Conxita.
ResponderEliminarQué rico gratinado te has preparado, hace tiempo que no cocino puré de patatas, por lo de mi dieta, pero me encanta, aunque ya voy comiendo con un poquito más de holgura, pero solo los días que viene alguien a casa, como hoy. Así que un pastel así puede ser ideal, además se puede incluso preparar con tiempo, y luego terminar de hornear cuando llegue el momento, antes de servir.
Besos guapísima y feliz tarde de domingo.
Pués si CONCHA, lo de dejarlo preparado el día anterior es una buena idea; y a la hora de comer del dia siguiente, se calienta y gratina con fuego arriba-abajo y queda estupendo.
EliminarGracias niña, hoy han venido los chic@s, y mi yerno me ha preparado una pizza totalmente artesana que llevaba ricotta, pesto, champiñones, aceitunas, cebolla y chorizo vegano, horneada en un horno que se han comprado que tan solo necesita 1 minuto de cocción...SI SI HAS LEÍDO BIEN UN MINUTO para dejarla perfecta, ya os pondré fotos un día de estos porque estaba riquísima, totalmente napolitana :)
ABRAZO Y BUENA SEMANA ^:^
Ya, ya, lo he visto, a ver si nos enseñas el horno, y cómo lo hace, porque una pizza en un minuto es un milagro, jajajaja…
EliminarTengo foto del horno aunque se ve de lejos CONCHA, lo que pasa es que no puedo ponerla porque está la mesa delante con los niños de unos amig@s, y no quiero mostrarlos sin el consentimiento de sus padres.
EliminarPero no te preocupes porque hoy empezaban vacaciones y se han marchado dos días a PORT AVENTURA, cuando vuelvan, les digo que hagan foto de cerca y me escriban la marca para que puedas buscarlo por internet.
En cuanto a la masa, supongo que es la que hacen los buenos cocineros; buena harina levadura fresca dejarla levar y ponerle los ingredientes que gusten.
UN ABRAZO AMIGA ESTARÉ EN ELLO ^:^
Gracias Conxita, pero no te preocupes, es evidente que tu yerno tiene un dominio absoluto sobre la masa, tiene un aspecto impresionante. Seguro que le sale la pizza rica, en cualquier momento y con cualquier otro horno, los buenos cocineros son capaces de hacer maravillas cuando entran en la cocina, aunque no sea la suya habitual. Besos.
EliminarPues es verdad lo que dices; aún así le dire que haga foto del horno.
EliminarBUEN MARTES BONITA ^:^
Gracias por el enlace que me has enviado. Es una cosa nueva, no conocía este tipo de hornos. Besos.
EliminarYo tampoco lo conocía Concha, pero a la vista está que funciona.
EliminarBESITOS GUAPA ^:^