MACARRONES CON TOMATE Y CEBOLLA, y PIZZA ARTESANA
Ayer domingo, a eso de las 4 de la tarde, mi yerno me llamó para decirme que me estaba preparando una pizza con el horno nuevo que se han comprado que las cocina en tan solo un minuto; si sí... leéis bien; está lista en tan solo 1 minuto; increíble pero cierto.
Me dijo que aunque llegara ya hecha pero fría, en 4 minutos dentro de la freídora de aire, quedaría perfecta y lista para comer.
Y en una hora los tuve en casa junto a esta pizza que os muestro que estaba divina.
Tengo que decir que mi yerno aparte de ser un hombre cultivado en muchos aspectos tanto laboral como humanamente, es un cocinero intuítivo, imaginativo, que sabe darle el toque especial a todo lo que prepara, saliendo de todo ello unos platos muy ricos.
Por si alguien quiere imitarle, os diré que llevaba: Queso ricotta, pesto, champiñones, aceitunas negras, cebolleta tierna y chorizo vegano.
¡¡¡GRACIAS JOSEP!!! YA VISTE QUE DEGUSTÉ UN POCO MÁS DE LA MITAD, Y LA OTRA LA RESERVÉ PARA HOY.
ESTABA DELICIOSA; PURA TÉCNICA NAPOLITANA :)
Y yendo a la receta de hoy, esta mañana he preparado unos macarrones integrales que han necesitado 15 minutos de cocción en agua y sal, freír la hamburguesa, y tan solo 5 minutos de microondas para la salsa que os dejo a continuación.
PREPARACIÓN para 2 raciones:
Quitaremos la piel a un tomate Monterosa grande y lo trocearemos a cubitos, poniéndolo en un bowl apto para microondas.
Laminaremos a lunas finas 1/2 cebolleta tierna y la añadiremos.
Agregaremos albahaca seca de tarrito
Sal gruesa moderadamente porque la hamburguesa ya soltará la suya
ajo en polvo
Y 1 cucharadita de azúcar moreno.
Mezclaremos bien y meteremos el bowl al microndas cubierto con tapa adecuada por espacio de 3 minutos; lo sacaremos, volveremos a mezclar, y lo meteremos por 2 minutos más.
Freiremos 1 hamburguesa de ternera en unas gotas de aceite por cada lado, guardando la grasita que ha soltado, que al final mezclaremos con la salsa.
Uniremos la salsa de tomate y cebolla con la carne de la hamburguesa de ternera desmigada y su jugo, y con los macarrones integrales hervidos y escurridos,
Ohhh... lalaaaaaaaaa..., tanta sencillez y tan rico.
CON MIS FOTOS OS DEJO AMIG@S ^:^
Conxita
¡Madre mía, Conxita! Qué bien te cuida tu yerno, esa pizza tiene un acabado impresionante, imagino lo rica que debe estar y se me hace la boca agua, porque ni recuerdo cuando fue la última vez que comí pizza.
ResponderEliminarY de los macarrones, qué quieres que te diga nena, que "me'namorao” Jajajaja…
Besos guapísima y feliz tarde.
Quedó deliciosa esta pizza CONCHA!!!
EliminarYl los macarrones tienes que probarlos, porque si sigues todos los pasos sin dejar ningún ingrediente te encantarán.
VOY A COMENTARTE LO DEL HORNO EN LA OTRA PUBLICACIÓN ^:^