SALSICHAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE SOBRE LECHO DE PURÉ DE PATATA


Creo que este es un plato, que solo con verlo ya invita a comer ¿no os parece?

Sofreí las salsichas en un poco de aceite de oliva, y cuando estuvieron semi doradas las retiré a un plato.

En aquel mismo aceite y la grasita que soltaron, agregué cebolla a medias lunas finas, pimiento rojo en cubitos, ajo picado y salsa de tomate frito casera.

Dejé cocinar a fuego lento con la sartén cubierta por espacio de 10 minutos, agregué las salsichas reservadas, volví a cubrir, y las dejé 8 minutos más, dándoles la vuelta a media cocción.

Preparé el puré de patata con agua, un poco de mantequilla y una pizca de sal; puse un lecho del mismo en el plato a servir, y encima dejé caer las salsichas con su salsa.

Acompañé el plato con una endívia aliñada con vinagreta.

¡¡¡ESTABA DELICIOSO AMIG@S!!! 

Con mi plato os dejo 

Conxita ^:^


POSTRE: Zumo de naranja

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Bertha1 de mayo de 2023, 15:36

    Feliz primero de mayo Conxita, ya vamos ganando un poco de espacio a este año ;crucemos los dedos...
    Pues si, es un plato que se come sólo y con esta presentación hasta con los ojos 😚
    Un abrazo con todo mi cariño, a ver que tal se porta mayo...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te de Ternura1 de mayo de 2023, 17:22

      HOLA QUERIDA BERTHA!!!
      A ver que pasa en este mes de las flores; en Catalunya se dice "Al maig, cada día un raig" o lo que es lo mismo en castellano "en mayo cada día un chorrito"... de agua me refiero. Dios nos oiga; ayer cuando vi llover con bastantes ganas, me emocioné, ya estaba a punto de preparar una romería, jaja pero afortunadamente aunque poco, fué mejor que nada, al menos se humedecieron bosques, campos y huertos y con ello animalitos:)))
      Gracias bonita por acudir a esta ventanita, ya sabes que cuentas mucho para mi
      MIL BESOS ^:^

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más