MENÚ NAVIDEÑO: Crema de bogavante. Jamoncitos de pavo en salsa de cebolla y apio. Postre: Helado de frutos rojos
De primer plato una crema de bogavante ya preparada en formato tetrabrick de la marca DeLuxe (Lidl).
Su precio está muy bien, no llega a los 2 euros; teniendo en cuenta que salen dos raciones.
Solo calentar y servir, con unos picos campesinos o unos croutons, o simplemente sola como la tomé yo.
Ya véis que si os gusta la idea, no tendréis que romperos la cabeza en cuanto a que poner de primero; y estoy casi segura que gustará a todo el mundo porque no es excesivamente salada; además su textura es muy suave, los ingredientes son sanos y entra muy bien.
Vamos por el segundo plato amig@s.
Este que os muestro, es la misma receta que publique hace años AQUÍ; y que he repetido alguna que otra vez por lo fácil, resultona, ligera, y por su sencillez y buen sabor.
La unica diferencia, es que esta es con pavo; y dado que tiene una carne más prieta, los preparé en olla super rápida
Solo tenéis que escoger la carne deseada y cocinarla siguiendo los mismos pasos de la otra publicación en cuanto a los ingredientes.
En mi caso cociné los jamoncitos de pavo durante 35 minutos en la super rápida, y luego los pase con su salsa a una bandeja de horno dejándolos dorar a mi gusto.
Si váis a tener muchos comensales añadid mas cebolla, ajos, apio, vino etc, y el sabor será el mismo.
Ya sabéis que no puedo vivir sin arroz, y puesto que me sobró bastante salsa (una salsa con mucho sabor y sustancia) después de distribuir todas las hortalizas con un poco del jugo para cada plato, con el resto preparé una especie de risotto que me supo a gloria y que para mi fué el acompañante perfecto.
Podéis servír un vinito blanco muy frío que a mi me encanta ved AQUÍ que casa muy bien tanto para la crema de marisco como para el pavo.
POSTRE: Helado de frutos rojos (La Sirena)
CON MI MENÚ OS DEJO AMIG@S; DISFRUTADLO AUNQUE SOLO SEA CON LA MIRADA
Conxita ^:^
Buenos días Conxita, no suelo tirar de sopas y cremas envasadas, teniendo al Chef en casa, casi sería un sacrilegio, Jajajaja…, pero a veces, reconozco que son una tabla de salvación m sobre todo el de pollo, que más de una vez he echado mano de ello para una sopa y sienta de lujo. En cuanto a lo del bogavante, casi interesa más, siendo pocos comensales, echar mano del brick, ahorra mucho tiempo y dinero.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Estaba deliciosa esta crema CONCHA; y si realmente es estupenda para 4 o 6 comensales.
EliminarMe gustó tanto que fuí en busca de un par de envases para cualquier emergencia.
Que afortunada eres de tener un CHEF en casa, eso te debe aportar buenas ideas y entre los dos formáis un buen equipo.
UN ABRAZO BONITA Y FELIZ MARTES Y 13 (un día que a mi siempre me ha aportado benefícios) adoro esta combinación:))))
^:^
ResponderEliminarBertha ha comentado "MENÚ DE MI DÍA A DÍA"
Hace 1 hora
Hola Conxita , son muy sensatas estas recetas son variadas y no te quitan mucho tiempo. Estamos en un receso y como voy con la tablet como si fuera mi peineta , porque con el móvil no puedo comentarte.Anoche vi tu entrada de ayer me encantó y está de hoy siempre se agradece un caldo o consome y con decirte que voy apuntando las recetillas y después haremos esa selección de los de: carne, pescado, pavo y... Un abrazo y un beso, aún nos quedas tres horas más 🤗 💋
BERTHA, cariño mío, he tenido que copiar tu comentario, porque hoy mi teclado o mis dedos, jaja han hecho de las suyas y sin querer no se que ha pasado que no ha salido, quizás lo he borrado en vez de darle salida.
EliminarIba tan rápida que no me ha dado tiempo a reaccionar. Afortunadamente en borradores me ha quedado y he podido copiarlo y pegarlo aquí.
Pues si, este consomé es una buena opción, y las carnes, salmón y demás tampoco son demasiado difíciles de preparar.
Aprovecha estas horas bonita y a por lo que viene con ILUSIÓN ^:^