PENNE RIGATE INTEGRALES CON "Carne vegetal" de Tempeh, y sofrito con champiñones.

Plato tan simple como hacer un buen sofrito con la "carne vegetal" de TEMPEH troceado; agregar cebolla y pimiento de dos colores picado, y unos champiñones laminados; añadir salsa de tomate; sal, pimienta y perejil fresco picado. Hervir todo unos 10 minutos a fuego medio.

Hervir la pasta, mezclar y servir caliente.

Me encanta el tempeh; no abuso de el porque es una proteína poderosa que alimenta mucho, pero tanto su textura como su sabor es muy de mi agrado.


A veces lo hago a la plancha 2 minutos por lado con unas gotas de salsa de soja y finas hierbas. De cualquier forma llena; y bajo mi parecer por lo que he ido experimentando, es una proteína muy completa.

Conxita ^:^


CUANDO HAY AMOR, TODO ES POSIBLE. VED VÍDEO


Idea, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita

Foto Tempeh: aquí

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández21 de abril de 2021, 1:01

    Hola, me acercas el plato y hasta lo rebaño, jajajaj!! No he probado el tempeh, la verdad, pero tiene una pinta estupenda. Me gusta variar y con esta receta el cambio es grande. Un beso enorme

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