ALUBIAS BLANCAS CON COL VERDE
Para 1 ración, lo preparé lavando 1/4 de col verde de invierno, luego la corté a pedacitos, deshechando los tronchos gruesos. La escaldé en agua hirviendo 5 minutos, la escurri y reservé.
Puse a calentar un chorreón de buen aceite de oliva en una sartén mediana, agregué ajo picado al gusto congelado (Mercadona) lo llevé a dorar ligeramente (no mucho para que no amargara), y añadí la col reservada; mezclé muy bien y la deje fusionar con el ajo 2 minutos mezclando continuamente. Luego agregué 5 cucharadas de judías blancas hervidas; lavadas y escurridas del agua de su conserva, volví a mezclar y añadí 1/2 cucharadita de cebolla en polvo y la sal correspondiente; eché un chorritín de agua embotellada, y dejé que se cocinara el conjunto unos 10 minutos con la sartén cubierta y el fuego moderado.
Lo serví recién sacado del fuego para que la alubia no se apelmazara.
Y PLATO RÁPIDO TERMINADO AMIG@S
Buen día tengáis ^:^
Conxita
Un plato sencillo, rico y rápido que nos puede salvar de aquellas ocasiones en que, teniendo poco tiempo para cocinar, podemos hacer algo que guste a todos y no lleve casi tiempo.
ResponderEliminarMe gusta tu receta, al mezclar estos ingredientes has logrado un excelente plato y además saludable.
Cariños.
Kasioles
QUE TAL KASIOLES...
ResponderEliminarEn verdad que este platito estaba sabroso y lo preparé en un momentín.
BESITOS DE BUENAS NOCHES BONITA ^:^
Hola, he hecho esta combinación pero a modo de cocido o potaje. Así me ha encantado , bien fácil rápido y sobre todo con mucho sabor. Un beso!!
ResponderEliminarEstupendo ELISA!!!
ResponderEliminar:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))