ARROZ CON SALSICHAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Hoy he preparado este plato para comer; y a pesar de su sencillez, ha salido un sabor agradable debido a la unión de los 3 sabores.
1 tacita de arroz
2-3 salsichas de pollo
6 tiras de pimientos del piquillo (en conserva)
1 tomate
2 ajos
1 hoja de laurel
2 cdas de aceite de oliva
agua
sal
PREPARACIÓN:
Herviremos el arroz en agua, la hoja de laurel y un poco de sal.
Mientras el arroz hierve, saltearemos las salsichas 4 minutos en 1 cucharada de aceite calentito dándoles la vuelta para que se doren por todos lados. Agregaremos el tomate sin piel y troceado.
Cuando las veamos doraditas y fusionadas con el tomate, las retiraremos del fuego manteniéndolas cubiertas para que no pierdan calor.
En una sartén pequeña pondremos la otra cucharada de aceite, lo llevaremos a calentar y saltearemos los ajos picados, cuando empiecen a dejar aroma, agregaremos las tiritas de pimientos del piquillo, dejando que se calienten y se mezclen con los ajos un par de minutos a fuego moderado para que no se nos quemen.
Una vez terminada la cocción del arroz, lo escurriremos muy bien sin refrescarlo; y en caliente lo pondremos en el plato a servir. Echaremos por encima las salsichas con su jugo, y decoraremos con los pimientos y ajos, regando con el aceite que han soltado.
Lo serviremos calentito, y a disfrutar.Podemos acompañarlo con una ensalada verde.
POSTRE: Yogur entero con mermelada de fresas
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Un plato muy rico :) yo hoy he comido las salchichas frescas de pollo en guiso de tomate con patatas y judías. En casa las salchichas les gustan mucho. Tu plato nos encantaría también. Un beso y feliz inicio de semana.
ResponderEliminarfitnomasfat.com
NIKICHAN,...
ResponderEliminarGracias bonita!!!
Muchos besitos ^:^
Hay que rica y colorida receta.Que platos mas ricos y sencillos me pones huuuu.Que pases un hermoso día de martes.Bssss Doris mis cosillas.
ResponderEliminarJaja, DORIS, me gusta tu sentido del humor, siempre me haces sonreír.
ResponderEliminarUN ABRAZO CON TODO, TODO MI CARIÑO AMIGA ^:^
todo lo que preparas es rico y sencillo , da gusto pasar a visitarte ademas de por tus platos por como eres tu de encantadora. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarMI QUERIDA MARIA....
ResponderEliminarEl gusto es mio al leer lo que has escrito en esta ventanita.
Todo mi cariño para ti querida, te deseo un día excelente ^:^