PAELLA RÁPIDA


POSTRE: yogur de piña con melocotón de viña


Puedo preparar una paella sencilla en menos que canta un gallo, jaja; los arroces son lo mio :)
Para 2 raciones he puesto a sofreír en aceite una sepia mediana cortada a pedacitos, después de 2 minutos le he agregado unos langostinos tigre; (son pequeños, pero muy sabrosos) los he dejado un par de minutos por lado y los he retirado a un plato para que no se cocinaran demasiado, reservándolos.
En la cazuela con la sepia, he agregado cebolla, ajo y perejil deshidratados (de tarrito Mercadona) mezclando continuamente para que no se quemaran, también una mini cucharilla de ñora en polvo, y media taza de tomate natural triturado junto a un poco de sal y de pimienta blanca; lo he llevado a hervir y y he puesto dos hebras de azafrán, y bajando el fuego he dejado que se cocinara todo por espacio de 7 minutos, luego he agregado 2 tacitas de arroz, mezclando para que sofriera un poco, y he añadido el agua correspondiente equivalente a el doble de la cantidad de arroz, mas una tacita más (si os gusta más caldoso lo dejo a vuestro gusto), dejando que se cocinara todo por espacio de 13 minutos.
A media cocción he rectificado de  sal y he agregado los langostinos reservados, y unos mejillones descongelados de (Mercadona) 
Una vez terminado el tiempo indicado, lo he servido al momento, junto a una ensalada y el postre que os muestro abajo.

 BUENA SEMANA AMIG@S DISFRUTAD DEL SOL QUE PARECE QUE LAS LLUVIAS VOLVERÁN A VISITARNOS ^:^ 

Luego una buena siesta en mi sillón adictivo :) para terminar viendo uno de mis programas favoritos: Los hermanos JONATHAN Y DREW SCOTT en LA CASA DE MIS SUEÑOS (Divinity)

 Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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