CENA SANA



                                                     HACE FRÍO AMIG@S 

Hoy os propongo esta sana cena para empezar a aligerar los polvorones y turrones que ya se empiezan a ver en las estanterías de los supers, y que a buen seguro algun@s ya hemos llevado a casa; yo por poner un ejemplo me he traído uno de chocolate con frutos secos que está de muerte. Y es que en esta época fría el cuerpo pide más calorías para resistir las bajas temperaturas; y aunque sea en poca cantidad, hay que hacerle caso.
Para el estofado de patata con hortalizas, corté a cubitos patata, zanahoria y pimiento verde a rodajas, cebolla y calabacín a pedazos.
Empecé sofriendo en un par de cucharadas de aceite la patata, la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla. Cuando querían coger color agregue el calabacín y acto seguido la sal correspondiente; mezclé y puse un chorreón de tomate frito casero, 1/2 cdta de orégano y media de albahaca seca picadas, perejil y ajo deshidratados y un pellizco de tomillo desmenuzado, seguí mezclando para que se fusionaran los sabores y añadí agua embotellada que justo cubriera los ingredientes. Dejé hervir unos 20-25 minutos hasta ver la patata cocida, y emplaté en caliente.
Acompañé este plato con un poco de bacalao con pisto envasado.


Idea del primer plato sacada de un vídeo de Verdelis, modificada según mis preferencias
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Hola, cena sana y deliciosa!! Dos cosas importantes a tener en cuenta. Una receta estuepnda para mi casa que disfrutamos con buenas verduras en la mesa. Un beso!!

    ResponderEliminar
  2. ELISA... sencillez pero por mi parte comiendo a gusto!!!
    GRACIAS GUAPA BUEN COMIENZO DE SEMANA :)))

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )