ARROZ CALDOSO CON LANGOSTINOS Y ALCACHOFAS
En paella adecuada con un poco de aceite de oliva, sofreiremos 2 langostinos y 1 ajo aplastado con piel; cuando el marisco cambie de color lo retiraremos a un plato reservándolo. Agregaremos en aquel aceite una tira de pimiento verde picado, lo dejaremos hacer 3 minutos mezclando de vez en cuando; luego pedazos de alcachofa congelada; mezclaremos durante 2 minutos, y añadiremos entónces 1 tomate rallado; espolvorearemos con cebolla seca en polvo, una picada de perejil fresco, 1/2 cdta de cúrcuma, 1/2 de pimentón dulce, y una pastilla mini de caldo Maggi desmenuzada. (Carrefour)
En verdad estaba muy rico.
Dejaremos hacer el conjunto unos 5 minutos a fuego moderado, Pesaremos 60 gramos de arroz y lo echaremos a la sartén con el sofrito, lo anacararemos mezclando sin parar, y luego cubriremos con el triple de agua y un poquitín más. Cuando hierva, pondremos 1/2 taza de guisantes congelados y dejaremos hacer el conjunto 8 minutos con la sartén cubierta a fuego mínimo. Agregaremos los langostinos
reservados, volveremos a cubrir, y en 4 minutos más terminaremos la cocción.
AGRADABLE DÍA PARA TOD@S
¡¡¡SE TERMINARON LAS FIESTAS!!! :))))))))))))
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
feliz año nuevo!!! que bellas fotos, que me dieron un hambre tremendo y una calidez en el alma al ver esa mesa con tanto amor. feliz año!nada sabe tan rico si su principal ingrediente no lo es!
ResponderEliminarConxita se ve muy bueno y como siempre la presentacion espectacular con tanto colorido
ResponderEliminarMuchos abrazos guapa
HOLA BUHITO... Merci beaucoup por tus palabras de aliento.
ResponderEliminarUN ABRAZO ENORME:))))
MARIA DOLORES,
ResponderEliminarGRACIAS A TI TAMBIEN BONITA.
UN ABRAZO DE LOS NUESTROS :))))