BOCADILLO DE TORTILLA CON TOMATE

                                            POSTRE: 1/2 MANGO

Este bocadillo amig@s se prepara en un suspiro!!!
Es tan rico y meloso además de aportarnos salud, que vale la pena tenerlo en cuenta.

 Para 1 ración vamos a necesitar:
1/2 barra de pan integral recién horneada (los que estén a régimen dos rebanaditas de baguette integral, y 1 huevo)
2 huevos tamaño mediano a poder ser de corral
2 tomatitos de invierno
1 tomate rojo mediano
2 cdas de aceite de oliva
2 hojas de albahaca fresca o 1/2 cdta si es seca
sal
pimienta 
Preparación:
Abriremos el pan de barra a lo largo, lo frotaremos con los tomates de invierno abiertos, y agregando un chorrito de aceite por encima y un poco de sal, lo dejaremos abierto en el plato a servir
Cortaremos el tomate rojo a rodajas; lo reservaremos. Batiremos los huevos con unas gotas de agua y los salpimentaremos añadiendo la albahaca picada.
Pondremos a calentar la cucharada de aceite en una sartén mediana, y verteremos la mezcla de huevos poniendo las rodajas de tomate salpimentadas en la mitad de la base, dejando que cuaje unos 3 minutos. Transcurridos este tiempo, doblaremos la tortilla y con ayuda de un vira-tortillas le daremos la vuelta, dejándola hacer 3 minutos más a fuego lento. Sacaremos la tortilla con una espátula adecuada, y la pondremos encima del pan con tomate, cerrándo el bocadillo y presionando un poco para que la miga coja sabor.
Lo comeremos al momento.
SABROSÓN!!!

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Raquel16 de octubre de 2014, 17:43

    Que bien me venía ahora me encanta la idea

    Besicos sorianos:)

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  2. Juani16 de octubre de 2014, 17:49

    Como te has puesto con ese bocadillo niña.....mí pan sin tomate, vale? en la tortilla si, el tomate del pan, me lo como aparte a bocados..jjajjajajaajjaaa. Que decorado mas bonito con esas velas chorreando la cera, me encanta!! Besitos preciosa.

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  3. reyes herrera16 de octubre de 2014, 18:09

    ummm se me ha antojado que rico ñam ñam, esta noche me lo preparo para la cena.un beso

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  4. Doris mis cosillas16 de octubre de 2014, 21:19

    Tal como me lo presentas guapa...cualquiera se resiste.Yo para cenar jajaja ya lo tengo huuuuu.Bsss

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  5. mamilu16 de octubre de 2014, 21:43

    Hola tesoro...tu si que sabes....haces que un simple y sano bocata parezca un manjar de reyes...con esa vidilla que le das a las fotos dan ganas de comérselo enterito !!!!!....y me viene de perillas tu sugerencia que hoy es el dia mundial del pan y he preparado unos panecillos ...o sea que a por la sarten y los huevos que me voyyyyyy !!!!
    Mil besitos princesa.

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  6. Alicia16 de octubre de 2014, 21:50

    ME ENCANTAN LAS FOTOS!!!!
    PERO ME DESPERTO LAS GANAS DE CENAR.
    SALUDITOS

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  7. Pame Recetas16 de octubre de 2014, 22:12

    Querida Conxita! Qué divino el pajarraco! Este bocadillo me fascinó, lástima que me lo tienen tan prohibido, nada de panes blancos, nada de patatas para mí (:

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  8. Vicky16 de octubre de 2014, 22:36

    MMmmm, cuando no tengo hambre, sobre todo por la noches es lo único que me apetece, lo que me ha intrigado es lo de las gotas de agua al batir el huevo, yo nunca lo he hecho!!
    Besitos

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  9. les receptes que m'agraden16 de octubre de 2014, 23:24

    Que buenísima pinta tiene esta tortilla con tomate! Nunca le he puesto y la proxima que haga serà así, se me hace la boca agua! Un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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  10. Elisa Gómez Fernández16 de octubre de 2014, 23:24

    me encanta todo , el bocadillo es para disfrutar sin prisas . Un beso!!

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  11. Te de Ternura17 de octubre de 2014, 11:55

    RAQUEL, JUANI, REYES, DORIS, MAMILU, ALICIA, PAMELA, VICKY, PILAR, ELISA....
    MIS QUERIDAS AMIGAS.... Ayer noche se me murió el ratoncito, pero no el ratoncito Perez, no!!! me refiero al del ordenador, y hasta esta mañana no he podido acercarme a la ciudad a comprar uno; así que disculpad el retraso de no publicar vuestros comentarios que me han gustado mucho porque he visto en vuestras letras que este bocata os ha gustado.
    Espero que si alguna de vosotras lo preparó ayer noche, lo disfrutara como yo, porque aunque sencillo estaba rico.
    UN ABRAZO A TODAS Y MIL GRACIAS !!! :)))

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  12. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com17 de octubre de 2014, 12:42

    Pues es un bocata muy rico :) se me antoja uno igual para esta noche... aun que en casa desde que los huevos son nuestros Dani solo los quiere fritos que hay que aprovechar que la yema es buena antes de que dejen de poner la gallinas con el frio jeje Un besito Te!!! que pases un buen finde

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  13. Te de Ternura17 de octubre de 2014, 12:43

    NIKICHAN, pues me parece muy bien; frito o en tortilla un huevo campero no tiene igual!!!
    A disfrutarlos :))))

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  14. Marga Morguix17 de octubre de 2014, 16:48

    ¡Qué apetecible para cenar!. Riquísimo ese bocadillo.
    Un besote.

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  15. Veronica Cervera17 de octubre de 2014, 17:16

    Me hago este sándwich el fin de semana, Conxi querida.
    Que la pases rico.
    Muchos besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  16. Te de Ternura17 de octubre de 2014, 18:19

    MORGUIX, VERO...
    Amigas queridas, pasadlo bien esta noche, y mañana, y pasado!!!
    :)))))))))))))))))))))))))))))

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  17. Cielo17 de octubre de 2014, 18:53

    Qué pinta tiene ese bocadillo, me lo preparo esta noche para cenar, gracias por compartir mi dulce ternura, un abrazo inmenso

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  18. Te de Ternura17 de octubre de 2014, 19:17

    HOLA CIELO MÍO!!!!
    Hoy es finde... No te lo pierdas, y sinó ve a la nueva publicación, tambien es interesante y rico :)))
    Un abrazo enorme

    ResponderEliminar

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