ENSALADA DE ARROZ CON SALMÓN Y HUEVO DURO


Otro plato frío veraniego amig@s.
Simplemente herviremos el arroz en agua sal y una hoja de laurel según comensales durante 12 minutos; lo refrescaremos y escurriremos bien.
Asimismo tendremos ya cocido un huevo al que le habremos sacado la cáscara y ya frío cortado a pedacitos reservándolo.
En un bol mezclaremos el arroz, lo aliñaremos con un poco de aceite, unas gotas de limón y sal, le añadiremos salmón ahumado cortado a tiritas, el huevo reservado y lo bañaremos por encima con salsa mayonesa en conserva. Ya sabéis que las mayonesas caseras en verano tienen su peligro. De igual modo yo no acostumbro a guardar mas de 5 días la mayonesa industrial; y siempre compro el frasco pequeño; con la precaución de dejarlo bien cerrado en el frigo.
Guardaremos el arroz en la nevera y lo serviremos bien fresquito.
BUEN PROVECHO AMIG@S!!! :))))
          PUCKY OS SALUDA MOVIENDO LA COLITA

Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Belen2 de julio de 2014, 21:30

    Me ha sobrado arroz en blanco de hoy, de unos flanecillos de arroz que he hecho. Me has dado una idea para aprovecharlo mañana.
    Besinos

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  2. Unknown2 de julio de 2014, 22:00

    Lol!!!...ay Conxi tu siempre me encandilas la vista con esos posts tan bellos llenos de color y ummmmm!!!...sabor.
    no sabia que se hacia ensalada de arroz ,siempre aprendo algo nuevo contigo en las artes culi...narias!!! lol,manana la trato se mira bien sabrosa y los ingredientes que usaste me gustan todos,me encanta el sabor de la mayonesa en las ensaladas....y para rematarme la foto de esa belleza que engalana tu post al final ,esta como para darle besos!!1
    Te dejo muchos besos y te deseo un lindo resto de semana.

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  3. CON MIL SABORES2 de julio de 2014, 22:23

    Fresquita y deliciosa para el verano.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  4. noe mipasioncocinar2 de julio de 2014, 22:42

    Este tipo de platos ahora en verano me chiflan, rico, completo y apetecible por cierto ...holaaaa puckyyyy ;)

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  5. Silvia, de Álamos Ventosos2 de julio de 2014, 23:58

    Qué bien sale Pucky en esta entrada, Conchita.
    Tu ensalada se ve deliciosa, como siempre. Sin embargo lo más interesante es la cuestión de la mayonesa, no es un asunto menor y siempre se deben extremas cuidados y precauciones con ella.
    Saludos llenos de cariño.

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  6. Doris mis cosillas3 de julio de 2014, 2:43

    Que rica te quedó, tu perrita se parece a mi perrita Linda de 5 años.Besossss

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  7. Un mundo llamado May3 de julio de 2014, 4:11

    muy buena ensalada! yo tb compro en frascos pequeños por si acaso. Saluditos Pucky

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  8. Lídia4 de julio de 2014, 17:32

    estos platos apetecen un montón en verano, cosas fresquitas ,,,,,

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