MENÚ FÁCIL PARA EL FIN DE SEMANA



Plato rápido amig@s...

Una ensalada con garbanzos de Pedrosilla ya cocidos en conserva, lavados y muy bien escurridos, puestos en una ensaladera.

Les agregué tomate picado, cebolla morada a lunas muy finitas, lascas de atún claro y aceitunas verdes y negras.

Los aliñé con vinagre de manzana, una chispa de pimienta blanca, sal marina fina, y aceite de oliva.

Una horita o más en la nevera y plato rápido terminado.

De segundo un par de croquetas de cocido caseras (tengo que confesar que mientras la ensalada se enfriaba, las tomé de aperitivo con un Martini)


VED ESTA DULZURA DE VÍDEO

POSTRE: Tartita de queso y galleta con mermelada y frutos rojos

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Hago un alto en la cocina y me paso por tu blog para ver lo que has preparado.
    Pese a que llevo toda la mañana cocinando, a mí me apetece un montón tu ensalada de garbanzos, creo que debo de tener algún bote guardado y me voy a dar el capricho de hacerla y saborearla, no dudo de que está buenísima, como no tengo cebolla roja, le echaré cebolleta, el resto de los ingredientes sé que los tengo.
    He limpiado dos kilos de chipirones y los he hecho en tinta, total, como te decía, he perdido toda la mañana con algo que seguro se come en pocos minutos, por lo menos huelen bien.
    Cariños.
    kasioles

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    1. Jaja, KASIOLES, como me gusta que mis sencillos platos os motiven, lo que si es seguro es que poco trabajo os darán porque ya sabes que soy muy práctica.
      Hummm puedo imaginar el aroma y sabor de tus CHIPIRONES!!!
      Yo no tengo paciencia para esas artesanías lo reconozco, así que les doy doble valor,
      A DISFRUTARLOS QUERIDA ^:^
      Nos leemos

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  2. Hola Conxita, no suelo hacer ensaladas de garbanzos, a menos que haga un calor de justicia, y eso en Sevilla tampoco es que no ocurra nunca, jamas, Jajajaja…
    Precisamente esta semana he hecho una para publicar pronto, pero hoy disfrutaría con gusto de la tuya, porque en casa somos de ensalada diaria, incluso en invierno, y la tuya no por sencilla, deja de ser exquisita.
    Y las croquetas de cocido, que ahí sí te adelanto que a mí solo con dos no me llega ni para abrir boca, Jajajaja…
    Besitos.

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  3. CONCHA, hola bonita...
    Esperando estaré tu ENSALADA DE GARBANZOS,
    Jaja, yo pense lo mismo que tu al servirme solo 2 croquetas, pero tengo que moderarme si o si.
    Ya sabes que las TAURO somos de buen comer, es decir que arrasamos con todo mientras haya algo en la mesa, y como te dije el otro día y hablo por mi, las cosas por edad no son igual que antes, y me controlo bastante haciendo un sacrifício grande :(
    Una buena semana para ti querida
    ^:^

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  4. Hola, para mí esta ensalada es palto único, tan rica, fresca y sobre todo completa. En mi casa siempre hay ensalada, aunque sea de simple lechuga. un beso enorme

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    1. Me alegra que te guste ELISA, ya mismo tomamos cosas fresquitas a diario, aunque por mis lares por la mañana aún hace fresco y dormimos con mantita.
      BESOS MI NIÑA ^:^

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