RECETA DE FIDEOS CON COSTILLA... Y AGRADABLE VERBENA DE SAN JUAN 2019

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Plato tan simple como sofreír la costilla previamente troceada en un poco de aceite de oliva , con 3 ajos aplastados con piel. 

Una vez dorada la carne, retirar los ajos, sacarles la piel y reservarlos.


Añadir sofrito de cebolla y tomate a la costilla

Majar los ajos en el mortero con unas hojas de perejil fresco sal y pimienta blanca.

Agregarlos al sofrito.

Lavar y trocear una patatita en cubitos pequeños; añadirla también.

Mezclar y cubrir con agua embotellada; llevar a ebullición, y dejar hervir la patata con el sofrito y la costilla durante 20 minutos; rectificando de sal.

Transcurrido este tiempo, añadir 55 gramos de fideo semi grueso por persona.

Dejar cocer todo el conjunto hasta ver el fideo tierno (unos 7 minutos).  Un par de minutos antes de que finalice la cocción, agregar 1 cucharadita rasa de cúrcuma molida.

Servir recién sacado del fuego con un poquito de perejil fresco picado.

Y a disfrutar de este plato tan tradicional y sabroso. 

AMIG@S; MI DESEO PARA VOSOTR@S, ES QUE PASÉIS UNA VERBENA LLENA DE MOMENTOS MÁGICOS EN BUENA COMPAÑÍA; Y ANTE UNA MESA PREPARADA CON AMOR.

ASÍ PIENSO DISFRUTARLA YO CON GENTE QUERIDA; SABOREANDO EL INSTANTE.

BESOS Y ABRAZOS
Conxita ^:^
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Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente gif animado de baile y fuegos artificiales: aquí, y aquí

Comentarios

  1. Que guisico mas rico querida amiga te ha quedado de cine. cuanto me gustaria poder verte alguna vez y ofrecerte un gran trozo de mi tortada aguileña me haria muy feliz pero como tu dices alomejor la rueda de la vida alguna vez los deseos los haga realidad. Mil besicos tesoro

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  2. QUERIDA MARIA...
    Nuestros pensamientos son órdenes una gran mayoría de veces; así que queda pendiente mi deseo.
    MIL BESOS AMIGA :)))))))))))))))))))))))))))))))

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