POLLO ENCEBOLLADO CON SETAS NAMEKO (Al estilo de mi amiga Paqui)

 



Mi amiga PAQUI es una excelente cocinera.
A menudo me manda fotos vía wassap de alguno de los platos que prepara.
La verdad es que cuando los veo, mi estómago empieza a ronronear, porque la estimulación visual que recibo es enorme.
Va para ti Paqui esta receta; de la que sin dudar te digo que salió sabrosísima; y creo que mis fotos dan buena muestra de ello.
GRACIAS AMIGA QUERIDA, por hacerme partícipe de tus platos, y sobre todo por tu amistad tan sincera, de la que llevamos muchos años disfrutando. Un beso.

INGREDIENTES para 3 raciones:
6 muslitos de pollo
2 cebollas tiernas
1 ajo
1 tarrito mediano de setas nameko o champiñones (mi amiga le pone champiñones; pero yo aproveché las setas nameko que tenía en mi despensa)
1 copa de vino blanco
caldo de pollo (cantidad según veáis)
aceite de oliva
sal
pimienta blanca

PREPARACIÓN:
Pondremos una cazuela amplia a calentar con el aceite. Sofreiremos los muslitos de pollo sazonados con sal y pimienta blanca hasta verlos semi dorados. 

Agregaremos las cebollas laminadas y el ajo picado, dejaremos que se poche todo hasta ver la cebolla sofrita. 

Añadiremos las setas lavadas y escurridas; mezclaremos bien; luego agregaremos el vino; dejaremos que evapore un poco y seguidamente pondremos el caldo de pollo.

Llevaremos a ebulición, cubriremos la cazuela y dejaremos que se haga el conjunto hasta ver el pollo tierno y totalmente cocinado por dentro.

¡¡¡D E L I C I O SO!!! y tan fácil.
No os perdáis esta receta querid@s  ^:^


Last summer day ... | Daisies                                                                                                                                                     More

                                    Os  dejo un VÍDEO para sonreír


Receta original de mi amiga Paqui
Preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Fuente Fotos margaritas : aquí, aquí

Comentarios

  1. Pues si mi querida amiga, esta receta de tu amiga Paqui es una maravilla y tu la has bordado seguro que estara super orgullosa de ti de ver como te ha quedado. mil besicos preciosa

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  2. Hola, ya esty aquí después de las vacaciones de Semana Santa, espero que las hayas disfrutado. Me encanta la receta de hoy, el pollo es la carne que más consumimos en casa y todas las recetas me vienen genial. Un beso!!

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  3. Querida amiga, hace mucho no pasaba por acá pero no te olvido. Deliciosa la receta de Paqui y preciosas las fotos y las flores. Un beso enorme,
    Vero

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  4. MARIA... Que alegría verte por aquí!!!
    Un abrazo querida, y no te pierdas esta receta, te encantará!!!
    ^:^

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  5. ELISA... Espero que tus vacaciones hayan sido como esperabas; es decir con alegría y buenos manjares.
    UN ABRAZO TESORO ^:^

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  6. VERO... En verdad es que yo también ando desconectada de comentarios, pero te tengo presente y veo tu LIBRO, más de una vez.
    BESOS BONITA ^:^

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