PANECILLO DE VIENA CON ATÚN Y HUEVOS DE CODORNIZ

HELADO DE VAINILLA CON NUECES DE MACADAMIA
MACARONS VARIADOS
LICOR LIMONCELLO

Mis queridos amigos; hoy os dejo un panecillo que puede tomarse como una merienda, o para una cena informal compartida con amig@s, junto a una ensalada a vuestro gusto. 
Un postre dulce a escoger como los que os dejo a continuación; y un chupito de cualquier licor refrescante, como en mi caso un Limoncello recién traído de Positano (Italia), y cena terminada.


POSITANO

INGREDIENTES para 1 ración:
1 panecillo de Viena
1 latita de atún en aceite de oliva
4 huevos de codorniz
2 cdas de mayonesa ligera
perejil fresco

PREPARACIÓN:
Herviremos los huevitos de codorniz en agua con un puñadito de sal por espacio de 5 minutos exactos a partir del primer hervor. Los refrescaremos y los dejaremos en agua fresca del grifo 5 minutos más.

Transcurrido este tiempo, les quitaremos la cáscara reservándolos en un plato.

Abriremos el panecillo por la mitad, y lo tostaremos un poco hasta verlo crujiente. Lo pondremos en el plato a servir.

Abriremos la latita de atún, y junto a su aceite distribuiremos el pescado encima de las dos partes del pan. 

Cortaremos los huevos por la mitad a lo largo, y los pondremos encima del atún.

Rociaremos el conjunto con la mayonesa y decoraremos con unas aceitunas rellenas de pimiento cortadas a rodajas, y unas hojitas de perejil.

Os aseguro que este panecillo no necesita más para encontrarlo delicioso.

Si os animáis a prepararlo. Disfrutadlo amig@s. ^:^



QUESO LIGERO DE BURGOS CON MERMELADA DE HIGOS, POSTRE FÁCIL Y AGRADABLE


Receta, preparación y Fotos  para este blog: Conxita
Fotos familiares de Positano

Comentarios

  1. Todo muy rico... pero me has hecho ganas de helado... como me descuide voy a por un poco para la cena... los panecillos deliciosos así de bien acompañados. Un beso

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  2. Hola hermosa!😄
    !wow¡ una delicia, ese panecillo con atún y huevos de codorniz, una comida la veo sana y que decir del jugo, enhorabuena que lo disfrutes más que yo !ja!!ja! porque a mi sólo me toca disfrutar la imagen! !😂

    Abrazos fuertes!😍

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  3. NIKICHAN...¡¡¡ Que tal guapa!!!
    Espero que vuestros días de descanso estén siendo de vuestro agrado, no se si tenéis lluvia por ahí, pero en cualquier caso disfrutad del momento.
    Haras bien en darte el caprichito del helado, solo se vive una vez... y con moderación, no esta bien dejar cosas por hacer en lista de espera.
    UN ABRAZO DE CORAZÓN ^:^

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  4. ANAISA...
    Yo me paso la vida disfrutando de muchas imágenes sin poder tocarlas, solo hay que dejar correr la imaginación; y en cualquier caso ponerse el delantal, meterse en la cocina y preparar lo que veo ¿no te parece?
    Besos bonita... disfruta del día ^:^

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