Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Con paciencia y sobre todo con amor, todos podemos vivir en armonía...
ResponderEliminarFELIZ DOMINGO ESTIMADA CONXITA.
Frases verdaderas y sinceras que yo comparto y estoyde acuerdo con ellas. pero sólo lasque tenemos animales las entendemos. Somos muy afortunadas, verdad? Un beso preciosa!
ResponderEliminarAsí es BERTHA; con lo facilito que sería que tod@s nos respetáramos, intentando ponernos en la piel del otro.
ResponderEliminarBESITOS Y BUENA SEMANA MI QUERIDA AMIGA ^:^
Ya lo creo ELISA que somos afortunadas, yo con mi PUCKY nunca me he sentido sola ^:^
ResponderEliminarABRAZO GRANDE TESORO :))))))))))))))))
Que bonitas son las frases sabias de la vida algo podemos aprender
ResponderEliminarQue bonito acto de AMOR, has tenido para conmigo UNKNOWN, dejándome este enlace con frases tan bonitas.
ResponderEliminarLas revisare despacito no lo dudes.
De momento te dejo una que me ha gustado.
Y ES QUE EL AMOR NO NECESITA SER ENTENDIDO; SIMPLEMNTE NECESITA SER DEMOSTRADO.
Paulo Coelho.
BESOS TESORO ^:^