domingo, 5 de febrero de 2017

MENÚ DEL DÍA: Crema de garbanzos, y Atún rojo empanado al estilo de ELISA

 Rose Sparkle & Shine ™:

AL OLER EL AROMA DE LA FRITURA, PUCKY SE VOLVIÓ LOQUITA Y SALTABA COMO UN CANGURITO, TUVE QUE DEJARLE HACER LA CATA CON DOS PEDACITOS, QUE YA FUERON BASTANTE PARA SU DIMINUTO ESTÓMAGO, Y ES QUE EL ATÚN ROJO ASÍ PREPARADO, ES TAN DELICIOSO QUE PARECE UN FILETE DE CARNE REBOZADA, PROBAD Y ME DECÍS :) 


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Casi nunca se me ocurre preparar purés o cremas con legumbres. Las hago de todo tipo, pero siempre termino guisando las lentejas, alubias, fríjoles o garbanzos enteros, con hortalizas y quizás algo más.
Tenía congelados unos paquetitos de garbanzos que herví en la olla super rápida hace unos días, y ayer di uso a una bolsita de unos 120 gramos más o menos, y en una ollita puse: 1/2 puerro y 1/4 de pimiento verde todo picado, lo sofreí en un poco de aceite de oliva, agregué 1 tomate maduro al que le quité la piel, lo abrí por la mitad y le saqué las semillas, y un pimiento del piquillo que dio a la crema sabor y color, también le puse sal, añadí los garbanzos, lo cubrí apenas de agua embotellada, y lo puse a hervir por espacio de 22 minutos. Luego dejé que se templara y lo batí con el minipimer, sirviéndolo calentito.
La verdad es que estaba muy rico, y es por esto que me he decidido a publicarlo.
Otro primer plato sano sencillo y sabroso. Espero que os guste.

De segundo plato serví este delicioso atún que saqué del blog de mi querida amiga ELISA. Encontraréis la receta AQUÍ y no os perdáis dar un vistazo a su ventanita porque váis a encontrar recetas sanas, sabrosas, y con un toque personal que las hacen únicas, además de encontraros con una mujer sumamente HUMANA, CARIÑOSA y AMIGA DE SUS AMIG@S.
ELISA TESORO, ¡¡¡MIL GRACIAS!!! estaba divino!!!
UN BUEN DOMINGO PARA TODOS AMIG@S :)))))))

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Receta del atún: en el blog arriba indicado
Receta de los garbanzos  preparación de ambos platos y Fotos para este blog: Conxita
Fuente Foto 3 Flores amarillas: aquí

8 comentarios:

  1. Ainssss, qué alegría!!!! stoy contentísima de que esta sencilla receta te haya gustado tanto, no me esperaba este regalo. para mí , querida amiga , también esres especial, e cariño es mutuo. Es todo un honor ver una receta mía en tu blog. Muchísimas gracias y mil besos preciosa!!

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  2. ELISA... Eisss muchachaaaa!!!
    Ja ja, que contenta estoy de que hayas visitado esta ventana; la verdad es que tu receta estaba deliciosa; es más, congelé un pedazo para ver como quedaba, ayer la dejé toda la noche y buena parte de la mañana descongelándose en el frigo, lo he calentado 30 segundos en el micro antes de comerlo y estaba estupendo..
    GRACIAS OTRA VEZ GUAPA... UN BESÍN :)))

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    1. jajaja!! Pues eso de congelarlo no lo sabía yo, una cosa más que he aprendido
      hoy. Mil besos preciosa!!

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  3. Ha quedado perfecto ELISA, ya sabes la gracia esta en no pasarse de cocción porque luego tiene que ir al micro y ya termina de hacerse.
    UN BESO GUAPA :)))

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  4. Hola preciosa!! pero que ricura de menú te has marcado, el atún me encanta!! ademas en todas las variaciones que existan y la crema de garbanzos se ve de un rico superior, así que me voy a comer a tu casa, esperameeeee.....no te lo comas todo. Besitossss.

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  5. MI JUANI... ¿Que tal bonita?
    Te espero!!!, vienes en avión, en bus o en tren, es para ir a recogerte, jaja.
    MIL BESOS TESORO ME HA ALEGRADO VERTE POR AQUÍ :))))

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  6. atun empanado ... um que bueno y esa crema tiene que estar de lujo ,mirare donde venden esas tirasde atun porque no las e visto o no me habré fijado ,ummmm que hambre me esta entrando
    un abrazo recibe lo de todo corazon reína

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  7. MONTSE, este atún era del que venden congelado en Mercadona, y vienen en paquete de dos.
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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