Tenía un poco de merluza congelada, y prepare este plato que veis. El sabor estupendo y muy rápido de hacer, porque puse las alubias ya cocidas en conserva; las mías también llevaban verduritas; y me pareció un plato delicioso. Una ensalada acompañando, y un cortadito para terminar, y menú resuelto. RECETA para 1 ración: Sofreí un poco de cebolla y puerro picados en una cucharada de aceite de oliva. Por otra parte, puse a cocer un lomo de merluza en un poco de agua, un poco de pimentón dulce, sal y eneldo durante unos minutos; lo retiré y dejé que se templara. Cuando la cebolla y el puerro estuvieron pochados, agregué un tomate rallado, lo dejé unos 4 minutos a fuego lento, y añadí un chorrito de vino blanco y el jugo de cocer la merluza; luego puse el pescado libre de piel y espinas desmenuzado; mezclé bien y añadí un cucharón y medio (el de servir la sopa) de alubias blancas con verduritas en conserva lavadas y escurridas, añadí un poco de agua embotellada, y deje ...
Qué bonitas imágenes, la Navidad es para disfrutarla !! Este año para mí son muy difíciles pero también las voy a celebrar, hay que seguir con esta tradición , en mi casa siempre se han celebrado en familia y tengo que seguir haciéndolo por mi madre.un beso preciosa!!
ResponderEliminarSi que son tiernas ELISA... por eso las escogí, para alegrar la vista a tod@el que las viera.
ResponderEliminarUN ABRAZO BONITA, Y CLARO QUE SI QUE HAY QUE SEGUIR PONIENDO BUENA CARA AUNQUE POR DENTRO SE SIENTA UN GRAN VACÍO COMO EN TU CASO; ELLA DESDE LA PARTE INVISIBLE LO AGRADECERÁ :)))))))))))))))
preciosas imagenes ,
ResponderEliminarsaludos
A mi me parecieron muy agradables.
ResponderEliminarUN ABRAZO TESORO :)))