lunes, 13 de abril de 2015

MENÚ DEL DÍA: Lentejas de Beluga con maíz y verduritas. Bacalao frito con pisto. POSTRE: Kiwi


Siempre tengo en mi despensa; 1 o 2 tarritos de Lentejas de Beluga Mar-Tret; (el caviar de las lentejas) y otras legumbres y hortalizas de esta marca porque me encantan.
La selección de sus conservas es de calidad superior; y el sabor auténtico de sus productos, está propiciado al no llevar ningún tipo de conservante, colorante ni aditivos. 
Amigos os las recomiendo, quizás su precio es un poquito superior a muchas de las que encontramos en las estanterías de cualquier supermercado, pero vale la pena saber que lo que comemos es sano; y para mi es un placer degustar un producto de alta calidad, que una vez guisado sea un placer sentarse a la mesa y disfrutar con él ¿no os parece? 

LENTEJAS DE BELUGA CON MAÍZ 2-3 raciones:
1 tarrito de Lentejas de Beluga Mar-Tret de 380 gramos 
1 tarrito pequeño de maíz en conserva
1/2 pimiento verde italiano
1 pimiento del piquillo
1 tomate rojo sin piel
2 ajos
1 hoja de laurel
1/2 cucharilla de comino en polvo
1/2 cdta de pimentón dulce de La Vera
1/2 cucharilla de sal de apio
1/2 cucharilla de cebolla en polvo
1/2 cubito de caldo vegetal 
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
agua
sal
PREPARACIÓN:
En una olla mediana, pondremos las lentejas, (yo no las escurro, porque al no llevar aditivos, su agua le da mejor sabor al guiso) agregaremos el maíz lavado y escurrido, los pimientos, y el tomate troceados, los ajos con piel, con un corte en su centro, las especias y hierbas, el caldo vegetal, el aceite, y agua que cubra y un poco más. Lo llevaremos a ebullición a fuego fuerte, y luego lo bajaremos dejando cocer el conjunto 30 minutos; si hace falta rectificaremos de sal al gusto.
Están muy ricas amig@s, podéis acompañarlas de un flan de arroz integral, y tenéis un plato completo en hidratos, minerales y proteínas.

BACALAO CON PISTO:
Simplemente freí los lomos con un poco de aceite vuelta y vuelta, (no les puse sal porque ya sueltan la suya y el pisto tambien lleva) y los aderezé con unas cucharadas de Pisto Sargona comprado en Lidl. (viene en bote grande de cristal)



POSTRE: Kiwi gold


Receta intuitiva, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fotos terrazas aquí, y aquí

12 comentarios:

  1. Llenties i bacalla, quin luxe de menu !!
    M'encanten tant les llenties, com el bacalla (en totes les seves versions). El pisto, es la samfaina??

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  2. Si. FRAN... El PISTO es la SANFAINA!!!
    Aisss que bo!!! no deixis de probar aquestes llenties :))))

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  3. Holaaaa !!!! no se donde mirar, si las lentejas si ese delicioso pastel de abajo...si las rechulada de fotos....no doy abasto chiquilla...me encanta todo !!!! cuando entro en tu ventanita y respiro tanta frescura .... me relajo amiga !!!!!!!!!!!
    Te mando un besazo y mil deseos de felicidad, que sea una semanita muy agradable princesita.

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  4. MAMILU... si te digo que hace una hora más o menos termino de ver tu improvisada MONA DE PASCUA, y he sentido verguenza al ver que no la he descubierto hasta hoy, quizás porque la vi desde el móvil al no estar en casa, y la di como vista y luego al no ver las letras en negrilla se me pasó.
    BELLA y RICA como todo lo dulce que preparas en un periquete. Que arte tienes mi querida amiga, eres la reina de la improvisación. Por cierto si estas en casa a partir de las 4'40 en TV3 saldrá el conjunto musical de mi yerno y compañeros y tocará una de sus piezas. A ver si tengo suerte y me lees tu y otr@s amigos.
    GRACIAS GUAPÍSIMA por tu sincera emoción al ver este post.
    MIL BESOS Y UNO MÁS :)))

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  5. QUÉ BUENO TODO, NO SABRÍA POR DONDE EMPEZAR, BUENO SEGURO QUE POR EL PRINCIPIO PARA IR TOMANDO TODO SIN RECHISTAR!!uN BESO

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  6. ELISA....Así me gusta!!!!
    Un abrazo guapa :)))

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  7. No conocía esa clase de lentejas, siempre se aprende algo nuevo. Como siempre todo con una pinta estupenda. Un besico guapa :)

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  8. Besicos SOPITA!!!
    Son muy ricas; en especial las de esta marca :))))

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  9. Que apetecibles tus lentejas y esas fotos son preciosas. Un saludo.

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  10. CURCUMA QUERIDA...
    Mil gracias por tus letras, creo que si pruebas estas lentejas, no te arrepentirás.
    UN ABRAZO lleno de CARIÑO :)))

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  11. Que hermoso menú me traes con estas lentejas tan finas y un plato estupendo y saludable.Bssss

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  12. Un menú tan hermoso como la PRIMAVERA!!!
    FELIZ MIÉRCOLES DORIS.... MUCHOS BESOS :))))

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