domingo, 22 de marzo de 2015

PASTA CORAZÓN TÍBIO..


Un primer plato de lo más sencillo de preparar; y ¡lo rico que sabe! 
Ahí os la dejo amig@s; agradable domingo!!! 

Ingredientes para 2 personas:
100 gramos de pasta de corazones pesada en frío (o cualquier otra que tengáis en casa)
lechuga iceberg
1 cebolleta tierna
2 latitas de atún en aceite de oliva
6 pepinillos en vinagre de hierbas
aceitunas verdes sin hueso
agua 
sal
ALIÑO:
3 cdas de vinagre de manzana
2 cdas de crema de vinagre de Módena
1 pizca de sal
1 cda de aceite
1 cdta de pimentón dulce de La Vera
Preparación:
Herviremos la pasta en agua y sal según instrucciones del fabricante. Saltearemos la cebolla muy picada en una sartén con un poco de aceite. Mientras en un bol pondremos el contenido de las latas de atún y la mitad de su aceite, cortaremos los pepinillos a rodajas y las aceitunas también; los añadiremos al atún. Una vez lista la cebolla la pondremos junto a estos ingredientes mezclando muy bien con una cuchara.
Cuando la pasta esté cocida, la escurriremos y la mezclaremos con el contenido del bol en caliente. Prepararemos el aliño en un tarro de cierre hermético, emulsionaremos y lo echaremos por encima de la pasta y los demás ingredientes. Volveremos a mezclar y serviremos al momento aún tíbia con un lecho de lechuga picada y aliñada en el fondo del plato.
Lo acompañaremos con unos huevitos de codorniz o de gallina cocidos.
ESTUPENDA AMIGOS, no os la perdáis.... hasta mañana "-"



Receta, preparación y Fotos: Conxita

4 comentarios:

  1. Un plato sencillo y muy rico!!
    Un abrazo.

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  2. NORMA... Buen día guapa!!!
    Si que esta rico este plato de pasta, la cebolla sofrita junto a los demás ingredientes llenan de sabor los CORAZONES, jaja.
    BESITOS PRECIOSA :)))

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  3. Hola corazòn!!! como no va a estar divina esta pasta con ese nombre y forma...fìjate que con la de pastas que hay por aquì o yo no me he fijado bien o no la he visto !
    Estupenda receta que me apunto para estos dìas de primavera ....
    Un abrazo enorme de feliz domingo, Ternura querida :D))
    P.D. ya sé que no te mueves por eso vengo:), no te preocupes, te entiendo muy bien...
    disfruta de esta hermosa estaciòn un poco locuela
    (hoy llueve y hace frìo pero ya se ven las flores)

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  4. ¿Que tal CHUSA?
    Bueno en realidad me muevo por los blogs amigos; precisamente ayer vi tu pasta con collejas y me hizo mucha gracia el nombre; pero si que decidí no escribir comentarios hace meses y me mantengo en ello, La edad no perdona y si quiero llevar adelante mi día a día tengo que simplificar.
    Ya se que esto me aleja en parte de la comunicación con las personas, pero en la vida se ganan unas cosas y se pierden otras; además cada cual ve su GENEROSIDAD de manera muy particular, y yo me siento bien con la decisión tomada.
    UN ABRAZO MI NIÑA, MIL GRACIAS POR NO OLVIDARTE DE MI, YA SABES QUE VALORO TU PERSONA Y AMISTAD, Y YO TAMPOCO TE OLVIDO DESDE LUEGO!!! :)))

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