sábado, 21 de febrero de 2015

BARRITA DE SEMILLAS CON SALSICHAS DE TOFÚ Y PESTO DE AVELLANAS


Para los que estén acostumbrad@s a comer salsichas de Frankfurt, ketchup, mostaza y mayonesa con pan blanco, esta barrita les parecerá el extremo opuesto al ponérsela en la boca. Pero si damos prioridad a la salud y además intentamos conocer nuevos sabores, y nuevas opciones para una merienda o una cena rápida de fin de semana, esta propuesta puede que no les deje indiferente y la repitan más de una vez.
En primer lugar prepararemos el PESTO DE AVELLANAS así:
En el vaso de una picadora, minipimer o aparato similar, pondremos 10 avellanas tostadas sin piel, agregaremos un ajo pequeño, 1 ramita de perejil fresco con hojas, 1 pellizco de sal, 1/2 cucharadita de albahaca seca picada, y aceite, y trituraremos hasta lograr una salsita semi espesa, que reservaremos en un tarrito de cristal. (No guardaremos esta salsa más de 6 horas)
Por otro lado abriremos a lo largo una barrita de semillas, y cuando la vayamos a consumir, la embadurnaremos con el pesto de avellanas. Pondremos encima unas rodajas de tomate rojo espolvoreadas con una pizca de sal, y poniendo una sartén al fuego con unas gotas de aceite, calentaremos un par de salsichas vegetarianas de tofú a fuego lento, (compradas en Aldi). 
Cuando las veamos calentitas, las situaremos encima del tomate, y cerrando el bocadillo, lo comeremos al momento; acompañando con unas hojas de brotes tiernos aliñadas al gusto.
Una cervecita checa de pareja, le vendrá muy bien a estos sabores intensos para compensar.
Nada más amig@s, disfrutad de lo que queda de finde!!!


Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

16 comentarios:

  1. Mmm! una muy buena alternativa al bocadillo de frankfurt tradicional! Esa salsita de pesto me ha encantado, la tengo que probar! :))

    Qué aproveche, mamii!! Muuuuaaa!

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  2. Hola Conxita, tu si que sabes cuidarte. Has preparado un super-sano-bocadilo-
    Bon cap de setmana

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  3. BIBIANA HOLA MACA!!!
    Proba, proba i veurás que sa i bo.
    PETONETS DE LA MAMA TRESOR :)))

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  4. BONA NIT LOLINES..
    Es diferent pero te un toc especial que el fa únic.
    PETONETS BONICA, DESITJO QUE TOT EN LA TEVA FAMILIA ESTIGUI BE :))))

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  5. Que plato mas bueno y desenfadado, yo me comería hasta el plato guapa y encima se prepara enseguida que hay que tenerlo en cuenta.Bsss

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  6. Un buen bocata de salchichas , bien sanas y deliciosas!!Un beso y feliz domingo!!

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  7. BUEN DOMINGO DORIS!!!! :)))))))))))))))

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  8. Nuevos sabores, nuevas texturas....y sobre todo más saludables. Buenísimo bocadillo de salchichas!
    Feliz semana Conxita.
    Un besito ;)

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  9. great !
    Greetings from Poland :)
    Katarzyna

    www.sajuki.blogspot.com

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  10. GENIAL tenerte por aquí KATARZYNA!!!!
    Bienvenida AMIGA :))))

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  11. MALENA TESORO... Gracias por tus letras, te doy toda la razón.
    UN ABRAZO ENORME QUERIDA...:))))

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  12. ¡Que saludable y sabroso! <3

    Se me hace la boca agua mi querida Conxita!!

    Besitos preciosa! ^-^

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  13. QUERIDA LUA... Muchos besos, que tengas una excelente semana!!!
    :))))))))))))))))))))))))))

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  14. Hola tesorito !!!...que bocata más rico, ufff...y yo las cuatro y sin comer...a la cocina que me voy que me han dado unas ganas enormes de hacerme uno, y...con cervecita y todo que me lo pienso tomar...¡¡¡ a tu salud !!! querida mía !!!
    Te deseo una muy felíz semana , mil besitos.

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  15. MAMILU... Gracias guapísima... que bien que mi bocata te haya inspirado!!!
    Igualmente para ti, que tus días sean lo más suaves posible.
    UN ABRAZO DE CORAZÓN :)))

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