MI ARROZ VEGETARIANO




LOS CLAVELES QUE COMPRÉ ESTAN FLORECIENDO EN TODA SU PLENITUD


Ayer quería "desintoxicarme" un poco después de los excesos de estos días de Pascua; y que mejor plato para ello que un buen arroz vegetariano.
Así que me puse manos a la obra y lo prepará así: (las cantidades las dejo a vuestro gusto para que le pongáis más o menos verduras y arroz según  comensales)

En primer lugar y en una cazuela mediana sofreí en 2 cdas de aceite: cebolleta picada y un par de ajos con piel con un corte en su centro. Transcurridos 4 minutos agregué 1 pimiento del piquillo cortado a pedacitos y 2 tomatitos en aceite de hierbas picados también, mezclé bien y dejé hacer 2 minutos más, puse entónces 1 tira pequeña de apio, y un tomate grande rojo sin piel todo cortado a pedacitos, volví a mezclar y sofreí todo 3 minutos exactos. Lo aderezé con cúrcuma, un par de pizcas de orégano seco, 1/2 cdta de ñora seca triturada, y una pastilla de caldo de verduras desmenuzada; volví a mezclar y puse entonces 1/2 taza de judías verdes y 1/2 de acelgas; y cubriendo la cazuela y con el fuego al mínimo deje cocer todo 8 minutos.
Agregué entónces el arroz, y el doble de agua, mezclé bien y volviendo a cubrir la cazuela deje cocer el conjunto 12 minutos exactos con el fuego al mínimo sin descubrir en ningún momento.
Hummm riquísimo plato amigos!!! En verdad que lo disfruté.
UN ABRAZO Y MIL GRACIAS POR ACERCAROS A ESTA VENTANITA :)))


                        ÑORA SECA TRITURADA
Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Esta noche no duermo pensando en este arroz de verduras huuuuuu que rico amiga.Besosss

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  2. que bueno y rico que te ha quedado. gracias porque no conocia la ñora! muchos beistos guapa

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  3. DORIS, me alegra saber eso; aunque espero que hayas dormido al menos unas horas, jaja para recuperar fuerzas y hacer el sofrito de buena mañana.
    UN BESO GUAPA a disfrutar del día como tu sabes :))))

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  4. MAY, tambien me alegra leerte y saber que has descubierto un aderezo que da mucho sabor a guisos y que yo también utilizo en algún arroz tal como ves.
    UN BESO GRANDE :)))

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  5. Buenos días. Quien no haya hecho excesos que levante la mano, yo ayer pollo y verduras para limpiar. Ya me habría gustado tener un plato de tu arroz.
    Espero que hayas pasado vuena semana santa.
    Besos

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  6. Pues si PILAR, en las festividades creo que nos pasamos tod@s, jaja, y siempre estamos igual ¿no crees? subiendo y bajando el ascensor :( y hablo por mi.
    Bueno... mejor así, eso nos dice que no carecemos de nada.
    Que tengas un buen dia guapa, nos leemos :))))

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  7. Els arrosos vegetals són els meus preferits! i m'agraden amb qualsevol verdura que trobi per la nevera, per mi és un plat de luxe (i si a més ajuda a desintoxicar... molt millor!). Hauré de provar el toc de la nyora ;-). Un petonàs!

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  8. Buenos días Conxita!!
    Que buena propuesta para después de los excesos...me encanta como te quedo ese arrocito.
    Los claveles se te están poniendo preciosos , tienes el jardincito que da gusto venir a verte!!
    Un besote guapa y feliz semana.

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  9. BON DÍA EVA!!!
    A mi que hem donguin arroç en qualsevol menjada que soc la dona mes leliç.
    Xata, espero que hagis tingut uns días macos i que tornis renovada.
    UN PETONET, ens llegim :)))

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  10. MARIBEL ¿Que tal guapa?
    Pues si que quedó rico, si, te invito a prepararlo.
    En cuanto a los CLAVELES; que agradecidos son... me encanta su color.
    BESOS MIL TESORO :)))

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  11. Un arroz con pinta de diez.
    Un beso!

    ; )

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  12. Ola Conxita
    Amo passar aqui e ver estas lindas flores,desejo uma feliz semana para ti,beijinhos

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  13. GRACIAS PATRICIA!!!
    Bienvenida a esta ventana AMIGA :))))

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  14. Los arroces qué resultones, verdad? Me gusta mucho el tuyo, vegetariano, ideal para desintoxicarse como dices tù, y por la tarde tisanas...
    Qué disfrutes mucho de este dìa post-festivo Ternura, también yo lo aprovecho que mañana de nuevo a madrugar y a correr, la vida ...

    Mil besos, encanto :D)

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  15. Y te depuraste estupendamente porque ese arroz debía estar delicioso.
    Los claveles son lindos!
    Besazos.

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  16. que cosa más rica con las verduras, tiene una pinta muy apetecible, los claveles preciosos, gracias por tú visita. Un beso

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  17. Para que luego digan que comer sano es aburrido. Me apuntaba yo a un platito de tu arroz con los ojos cerrados, Conxita. Espero que tuvieras una buena Pascua. Besos.

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  18. CHUSA, ALICIA, REYES, PILAR, amigas queridas,
    A CORRER LA VIDA... un beso!!!! :)))

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  19. Un plato muy rico :) yo estas pascuas no preparé nada para la ocasión... pero es cierto que pronto tocaran unas torrijas por casa que a Dani le gustan mucho aun que ya sean pasadas a lo largo de esta semana santa.
    La mona con el perrito muy graciosa. Y no te preocupes por los excesos que estás de maravilla ;) Un besazo para ti y los tuyos de todos nosotros!

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  20. NIKICHAN; no sabes cuanto me alegra verte por aquí; ¿ya habéis terminado la mudanza? Ojalá todo haya estado como deseábais aunque en una mudanza nunca sale todo a la perfección , jaja pero para eso estáis los dos que sois muy recursivos y a buen seguro que solucionais los pequeños problemillas rapidamente. Y con tus Torrijas se curan todos los males y cansancios. ¿verdad?
    Seran dados tus saludos a Bibiana y Josep, cuidate mucho chiquita ,
    Te quiero mucho :)))

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  21. I tant que és bo i molt sa aquest arrosset! A casa encara no hem pogut començar a fer bondat després de la mona, avui és l'aniversari del meu fill i ens hem menjat un altre pastís! A veure quan podem començar a menjar sa! Petons.

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  22. Aisss si CHUS, sembla mentida pero sempre hi ha quelcom per celebrar o tastar ¿oi?, la sort es que crec que tu no engreixes com jo que al endemá ja peso 1/5 kilo més i si son tres dias seguits doncs ja et pots imaginar
    PETONS XATA A DESCANSAR I A PASAR UN BON DÍA DEMÁ QUE JA SEREM A SANT JORDI. :)))))

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  23. Tiene una pinta deliciosa. Siempre viene bien cuidar el cuerpo con una buena alimentación ;)

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  24. Conchita, me encanta el arroz, pero con verduras es como más me gusta, éste va directo a mi cocina!!. Besos!!

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  25. CRISTINA, MARIÉN... celebro que este nutritivo arroz os guste :))))

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