viernes, 12 de abril de 2013

TORTILLA DE PATATA A LAS FINAS HIERBAS


QUE RICA TORTILLA AMIG@S!!! suave  sabrosa, y distinta de la que acostumbramos a comer con patata y cebolla.
Creo que está bien variar y experimentar con ingredientes que tengamos a mano, sabores que nos descubran nuevas posibilidades y así salirnos de lo tradicional que aunque quizás es lo más válido, no deja de quedarse en el lugar de siempre. Creo que la cocina sin HIERBAS, no tendría ni pizca de gracia,  porque las hierbas además de aportarnos minerales, son diuréticas y hacen trabajar nuestros riñones adecuadamente además de aportarnos sabor.
Y ¿que os parece este postre?: Fresas con helado de nata. Hummmm estupendo para empezar el fin de semana ¿verdad?
Un abrazo amigos, disfrutad del día que por aquí parece soleado, y pasadlo bien :)




RECETA para 2 personas:
4 huevos
2 patatas medianas
aceite de oliva
Hierbas: estragón, albahaca, perejil, ajo y cebolla  (todo en seco de tarrito Mercadona)
sal
PREPARACIÓN:
Lavaremos y sacaremos la piel de las patatas cortándolas a modo de tortilla española.
Las pondremos a sofreír en una sartén con 2 cucharadas de aceite; les agregaremos sal al gusto y las dejaremos hacer hasta verlas doradas mezclándolas de vez en cuando.
Cuando ya veamos que cogen un bonito color, agregaremos las finas hierbas y volveremos a mezclar. Batiremos los huevos, les pondremos un poquitín de sal y los echaremos encima de la mezcla de patata y hierbas, dejaremos cuajar la tortilla unos 3-4 minutos por cada lado a fuego lento.
La serviremos con pan con tomate: (frotar el tomate encima del pan, poner un hilillo de aceite virgen y sal por encima y servir con la tortilla).
BUEN PROVECHO CHIC@S!!!


Receta, preparación y Fotos: Conxita

37 comentarios:

  1. La tortilla se ve deliciosa! Pero el postre...es irresistible Conxita!

    Buen fin de semana.
    Besos.

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  2. ¿Que tal MAYTE? Tienes razón pero...que te parece si nos quedamos con las dos cosas, jaja
    UN ABRAZO QUERIDA AMIGA Y BUEN FIN DE SEMANA :)

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  3. un menu perfecto para una velada muy agradable! me encanta todo! bicos

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  4. No hi ha com la dieta mediterrànea per conservar la salut. Una truita amb herbetes sempre és una millora. Molt bona la idea, me l'apunto. Petons i bon cap de setmana Conxita!!!

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  5. VIVI, MERCÈ... la verdad es que esta muy rica esta tortilla y del postre no digamos.
    UN ABRAZO A LAS DOS Y DISFRUTAD DEL FIN DE SEMANA QUERIDAS :)

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  6. que bien se cuida mi niña, así me gusta y que original la tortilla con las hiervas deliciosa, muchos besitos. Buen fin de semana.

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  7. Un plato tradicional con un toque especial de las finas hierbas, y como te digo cada vez una fotos preciosas

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  8. Un bocatín a media mañana, con ese pan con tomate y esa tortilla...Vivir para disfrutar.
    Un besín ¡Guapa!

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  9. JAIME, REYES... Que tal guapis... Ojalá tengáis unos días de descanso divertidos, ea... a pasarlo bien!!!

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  10. Pues si LOLA... Hay momentos que son insustituibles si los sabes apreciar!!!
    UN BESO Y DISFRÚTALOS TU TAMBIÉN :)

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  11. Todo rico y muy colorido buen provecho Conxita!

    Un abrazo enorme y que pases un tranquilo fín de semana.

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  12. Me encanta Conxita, para mí es un menú perfecto!
    Qué pases un estupendo fin de semana!

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  13. BERTHA, MILENA...Gracias queridas... os quiero!!!
    Hasta pronto!!! :)

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  14. es cierto que el menu de hoy es ideal, pero esa foto del heladito me conmovio, jejej besos

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  15. Que rica tortillita, con ese toque de finas hierbas... deliciosa.

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  16. Todo lo que sea conmovernos, es bueno ESCUCHANDO PALABRAS
    Buen fin de semana :)

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  17. MANANS GUAPA... Esta muy buena; pruébala y no te arrepentirás!!!
    Un beso :)

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  18. Que tortilla tan apetecible, al igual que a ti a mí también me gustan las hierbas, convierten un plato sencillo en algo sublime.

    Acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho lo que he visto. Te sigo desde hoy!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/04/tabule_12.html

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  19. GRACIAS CLARA... Bienvenida amiga!!!
    Ahora mismo te voy a visitar.
    Hasta pronto y un GRAN ABRAZO!!! :)

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  20. La tortilla muy rica conxita,y el postre ya ni te cuento¡¡¡¡ un menu perfecto, bikiños y buen finde amiga,

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  21. Desde luego donde se ponga una buena tortilla ,,,hecha con tanto cariño tiene que saber a gloria y claro tu ve tentando,,,al postre no me puedo resistir, ufff...la de flexiones que me tocarán hacer este fin de semana...pero bueno ...que nos quiten lo bailao ...que eso es lo que nos llevamos.
    Besitos reina, felíz fin de semana y a cuidarse todo lo que podamos....y si alguien nos molesta...ni casoooooo, que sólo ofende quien puede y no quien quiere !!!! y esos no van a poder...digoooo !!!

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  22. Mª JOSE guapi!!!!
    ¿Que tal?, a ver si me paso a verte que te tengo muy abandonada y es que sois miles!!! en fin MIL GRACIAS por tu constancia . Hasta pronto, pásalo bien :)

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  23. Mi MAMILU... hoy he dado otro paso a lo más ALTO... ellos ni se lo imaginan y no voy a decir a quien porque en internet todo se sabe, veremos, pero la cosa va lenta, demasiado... porque aunque haga oídos sordos,incluso con los tapones los oigo.
    Besines corazón, ya te iré contando; por el momento tu a comer bien y luego a hacer flexiones ;)))))))

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  24. No hay cena mejor que una buena tortilla con pan con tomate, y si le sumamos ese postre... entonces ya es ¡¡celestiaaal! ;)

    Muuuuuuuuuaa!!

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  25. Jaja, BIBIANA; si no vienes esta noche, tu te lo pierdes!!!
    BESOS MIL DE MAMÁ :)

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  26. Que buena idea para "animar" una tortilla... (Gracias por tu comentario, un cordial saludo.)

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  27. Si la tortilla de patatas ya es riquisima no digamos si le añades hierbas, ummmmm
    Y las fresas con nata llenas de calorias pero......que buenas.
    Bon cap de setmana, reina.

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  28. Rica, riquísima y buena, buenísima...donde esté una buena tortilla con un buen trozo de pan....
    Bss

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  29. GRACIAS A TI SALVADOR...
    Bienvenido a este blog!!! :)

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  30. LOLINES... Gracies maca, igualment!!! :)

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  31. MIL GRACIAS ELENA...
    BIENVENIDA A ESTA VENTANITA!!! :)

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  32. Si me como esta tortilla y despues este postre,ya puedo irme directamente al cielo,porque vaya menú de lujo hija mia,un besito preciosa!

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  33. Deliciosa tortilla Conxita y no menos deliciosas las fresas, que maravilla de menú!!!
    Un beso

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  34. Mª ENCARNA, CARMEN... Guapas, FELIZ SÁBADO!!!

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  35. Pues sí que es una buena idea añadirle hierbas y ya el postre es para rematarlo de rico.

    besos

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  36. Yo también suelo cocinar con muchas hierbas, pero nunca le había añadido a la tortilla de patata, ¡habrá que probar!.
    Un besote.

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  37. Pues fíjate que es fácil añadirle unas especies a la tortilla y conseguir un sabor diferente de verdad!! Me ha encantado la idea y el postre ya ni te cuento!!!
    Un besito!!

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