Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Son deliciosos esos puddings, a mí me encanta "reciclar" de esa forma tan deliciosa la bollería. Y el toque de canela y limón, estupendo.
ResponderEliminarMe gustan mucho tus decoraciones navideñas.
Un besote, y feliz Navidad.
Un pudín muy muy navideño!!
ResponderEliminarMe encanta.
Gracias por compartirlo.
Te deseo unas felices fiestas en compañía de los tuyos y que este año proximo venga cargado de salud y buenos momentos.
Un abrazo.
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.•°*”˜˜”*°•.✫✫✫ FELIZ NAVIDAD!!
APROVECHANDO LA TRANQUILIDAD DE LA MADRUGADA: HE DECIDIDO SALIR SOLITA A DARME UN PASEITO POR VUESTRAS VENTANITAS.SIEMPRE SE ACUESTA UNO SABIENDO ALGO MÁS:Y MIRA POR DÓNDE ME ENCUENTRO ESTE PUDÍN QUE YA ME LO AGENCIO EN MÍ LIBRETILLA DE IMPRESCINDIBLES.
ResponderEliminarCONXITA: QUE VISTA MÁS PRECIOSA TIENES CON ESOS ÁRBOLES Y ESA VEGETACIÓN... NO ME EXTRAÑA QUE TE ENCUENTRES TAN AGUSTO! EN TÚ RINCONCITO.
BESOS Y HASTA LA PRÓXIMA ESCAPADA JEJEJE:))
MORGUIX BUEN DIA GUAPA!!
ResponderEliminarMil gracias por tus palabras; yo también te deseo lo mejor
UN BESO ;)
ISABEL MORENISA.. Salud niña tambien para tí, y en la esperanza de que los disfrutes en buena compañía.
ResponderEliminarMIL GRACIAS POR ESCRIBIR!!!
Feliz Navidad!!! Un abrazo :)
BERTHA... Me gustan esos paseitos mañaneros, porque siempre me dejan algún regalo.
ResponderEliminarAGRADEZCO EL TUYO MI NIÑA.
Una abrazo grande :)
muy rico este postrecito! te dejo mis mejores desos para vos en esta bella navidad!
ResponderEliminarESCUCHANDO PALABRAS..
ResponderEliminarDisfruta tu tambien de familia y buenos momentos.
UN ABRAZO :)
Riquisimo Conxita!!!
ResponderEliminarTe deseo una feliz navidad junto a los tuyos, besos
MONICA.. Mil gracias por acordarte de mi, yo tampoco te olvido y os deseo lo mejor. Disfrutat de estos días querida
ResponderEliminarUN BESO :)
Aquí estoy amiga...
ResponderEliminarLos niños están viendo una peli y los voy a acompañar, pero no quería perderme este ratito de asomarme a nuestra ventana.
Anoche les conté el cuento de la sopa de piedra un poquito aderezado y les encantó y hoy lo tienen que contar ellos con algún añadido. Veremos que sale.
Un pudin muy sencillo y rico.
Un besín
¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
LOLA... ayer fué dia de CUENTOS, y los disfruté mucho
ResponderEliminarGRACIAS GUAPA,nos leemos!!! :)
Que me gustan los pudings, quedan tan buenos y aprovechas tan bien que siempre son bienvenidos.
ResponderEliminarFeliz Navidad.
Besazos.
THERMO ALÍCIA... Bienvenidos los PUDINGS y la Navidad!!!
ResponderEliminarBesos guapa :)