MERLUZA AL VINO BLANCO CON SALSA DE CEBOLLA


Siguiendo en la línea de platos fáciles para estos días y ante todo pensando en las personas que sin hacer régimen quieren comer ligero pero sin privarse de ver un plato agradable ante sus ojos.
¿A ver que os parece esta receta amigos?; sana y facilíta. Ahí os la dejo; otra propuesta más, esperando que os guste. 
Un abrazo :)

Ingredientes para 3-4 personas:
Una merluza grande entera limpia, (sin cabeza pero con la espina central)
1/2 sobre de sopa de cebolla
2 copas de vino blanco de mesa semi-dulce 
1 poco de pimienta blanca
3-4 ajos con piel
aceite
Pimientos del piquillo en conserva para decorar
Preparación:
Precalentaremos el horno a 170º (yo termo-ventilador). Pincelaremos con aceite una fuente apta para el mismo y pondremos en ella la merluza limpia de cabeza y escamas y en la que habremos hecho unos cortes a modo de rodaja pero sin llegar al fondo. En un cuenco amplio, echaremos el medio sobre de sopa de cebolla, y añadiremos despacio y sin dejar de remover el vino. Cuando se hayan fusionado ambas cosas, echaremos esta mezcla encima de la merluza, distribuiremos los ajos con piel alrededor de la misma, daremos unos golpes de pimienta blanca por encima y echaremos un buen chorreón de aceite. Meteremos al horno ya precalentado y lo dejaremos cocer 10 minutos; momento en el que bañaremos con su salsa el pescado y lo cubriremos con papel de alumínio apto para horno para que no se nos queme la cebolla y se vaya haciendo todo con su propio vapor. Después de cubrirlo lo dejaremos 10-12 minutos más  a la misma temperatura, o hasta que lo veamos cocido según horno.
Serviremos recién hecha con unas patatas al vapor salteadas con mantequilla y perejil.


Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Oye pues si que da para mucho eso del sobre de sopa de cebolla!!! Yo no lo he usado nunca y tampoco lo he visto en los super pero desde luego que como condimento sirve muy bien porque esa merluza tiene un aspecto brutal!!!
    Y esos lacitos navideños que detalle tan mono!!! Que lindo te queda todo siempre Conxita. Da gusto verlo y no me canso de decírtelo!!!!
    Besitos y buen día.

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  2. BUEN DIA LUNA!!!
    Aiss que alegría saber que te ha gustado; ese sobre de sopa lo encontrarás en Mercadona o en Carrefour o cualquier supermercado. Ya ves que si que da para mucho, yo desde que lo he descubierto estoy encantada
    UN ABRAZO GRANDE QUERIDA AMIGA QUE TENGAS UN BUEN MARTES!!! :)

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  3. Con cenas tan contundentes como las que se realizan estas fiestas no viene nada mal un plato delicioso, sano y ligerito. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. La merluza estupenda, me he fijado tanto en la merluza como en la decoración que bien que me ha gustado :=)

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  5. Mª JESÚS... Gracias niña!!!
    UN ABRAZO :)

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  6. MI TOQUE... Un besito que se va para Las Palmas con todo mi cariño!!! :)

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  7. Mmmm que cosiña más rica ;)
    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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  8. qué rico y qué bonita presentación, bsts

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  9. LLIMAVERDA... Agraída del teu comentari maca.
    UN PETÓ :)

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  10. Que rica merluza Conxita, me encanta la merluza y con una salsita tan buena.....ummmmmmmmmmm!!!!! se ve espectacular, una cena para no hacer excesos, la presentación de 10. Besitos corazón.

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  11. MI JUANI... Pásalo bien!!!
    UN REQUETEBESÍN :)

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  12. Uhhhhh que rica¡¡¡¡ Con esta rceta has ganado mi cariño eterno, que rico... voy a llamar a mi madre para que me la haga para mañana.... ella me prepara los tupper de la comida jurjur... no soy mala, a ella es la primera que la va a encantar ;) Besos conxita¡

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  13. Ay! que plato tan rico!!! Ideal para la mesa navideña! Me encanta, que lindo! A ver si me animo y lo preparo para agasajar a mi marido que le encanta el pescado y el marisco... un besote corazón!!!

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  14. Aiss MONEYPENNY... Como me haces reir; a por la MERLUZA!!!!!
    Besines chiquita :)

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  15. GARBIS TESORO!!!
    Gracias guapa, ya me dirás, es sencilla pero su sencillez aumenta el sabor de la merluza fresca...
    UN BESO :)

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  16. Un plato muy rico ^.^ La verdad es que se ve muy apetecible, seguro que a más de uno le arregla la comida.. Besos!

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  17. Tiene muy buena pinta, y seguro que mejor sabor.
    GRACIAS.
    BESICOS.

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  18. NIKICHAN, ANA.
    AMIGAS BUENA TARDE TENGÁIS. MIL GRACIAS POR COMENTAR!!! :)

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  19. que apetecible chiquilla!
    saluditos.

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  20. ¡Hola, Conxita! menudo plato de fiesta y de lujo total que nos dejas. Nunca he usado la sopa de cebolla para hacer salsa pero si tú la usas, entonces no hay problema. Besos y que pases un buen puente.

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  21. HOLA MI CONXITA, QUÉ LINDA TU MESA, PURA ALEGRÍA, ME ENCANTA , ASI COMO LA MERLUZA, UNA GRAN RECETA, PERFECTA PARA ESTOS DÍAS. BESITOS LINDA AMIGA

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  22. Una delicia que te ha quedado genial. Qué sabor!! Un abrazo, Clara.

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  23. PILAR, PAMELA, CLARA..
    CHICAS... BUEN PUENTE TAMMBIÉN PARA VOSOTRAS; Y UN ABRAZO :)

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  24. hola Conxita, cielo, que bonito todo decorado ya de Navidad, con lo que me gusta a mi y disfruto como una niña, que si nos gusta la merluza no me gusta me encanta y para la proxima me compro la sopa de cebolla, que eso no lo he probado y si tu lo dices yo lo hago, mañana creo que me voy a comprar ya la merluza y el sobre de sopa me ha encantado la decoracion de la merluza ajuego con las bolitas de Navidad
    !!!! un besito feliz fin puente !!!!
    el toque de belen

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  25. MARIA BELÉN.. No sabes cuanto agradezco tus palabras y la confianza que en mi depositas.
    La verdad es que ya digo que es un plato casi de régimen, pero aún así la merluza gana en sabor y queda hecha como si fuera al vapor siendo muy sana.
    UN BESO GUAPA, que descanses muy bien. Hasta mañana con nueva receta :)

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  26. Yo soy de esas que ando cuidándome un poco antes de la Navidad a ver si no ruedo, querida Conxi. Gracias por esta receta tan rica. Tengo unas cebollas secas por ahí y unas tilapias que me pueden servir para hacer una versión de esta deliciosa receta.
    Aquí no consigo facilmente merluza.
    Besos,
    Vero

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  27. VERÓNICA... Si guapa cualquier pescadito servirá vigilando el tiempo de su cocción..
    UN ABRAZO GRANDE NIÑA :)

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  28. Qué presentación tan espectacular!! se me hace la boca agua pensando en lo que nos prepararás estas Navidades! :P

    Muuuuuua!!

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  29. Pues si BIBIANA alguna cosita de estas caerá.
    BESOS DE MAMÁ :)

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  30. Hola Conxita, deliciosa receta como siempre.
    Un beso

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  31. MERITXELL gracias por tus palabras guapa!!! :)

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