MACARRONES DE DOMINGO

 



NUNCA HABÍA PROBADO ESTA CREMA; QUISE EXPERIMENTAR, Y OS ASEGURO QUE LE DA UN SABOR TAN ESTUPENDO A LOS PLATOS DE PASTA, QUE LOGRA QUE SALGAN DELICIOSOS

ESTOS MACARRONES SE PREPARAN EN POCO TIEMPO, SON MUY SUAVES Y SABROSOS AL PALADAR, LA CREMA FRESCA Y EL GRATINADO, SON EL FINAL PERFECTO PARA VESTIRLOS DE FIESTA

INGREDIENTES para 2 raciones:

100 gramos de macarrones

1/2 calabacín grande

1 cebolla mediana de Figueras

4 cdas de crema fresca

pimienta blanca

4 cdas de queso mozarella rallado

1 cucharón del agua de hervir la pasta

sal fina marina

2 cdas de aceite de oliva 

agua

PREPARACIÓN :

En sartén pondremos el aceite a calentar

Trocearemos la cbolla a lunas muy finas, y la echaremos dentro del aceite, dejándola pochar hasta verla semi dorada a fuego moderado añadiendo un poco de sal.

Lavaremos y quitaremos la piel al calabacín, lo cortaremos a cubitos pequeños y los agregaremos a la cebolla junto a 2 pellizcos de pimienta blanca. 

Dejaremos que el calabacín se cocine, y cuando lo veamos semi dorado, agregaremos las cucharadas de crema fresca, mezclando bien, y dejando cocinar 3 minutos.

Herviremos la pasta en agua y sal 12 minutos, y a media cocción sacaremos un cucharón de esta agua y lo agregaremos al sofrito de cebolla calabacín y crema, volviendo a mezclar hasta integrarla.

Escurriremos los macarrones hervidos, y los mezclaremos con el sofrito de la sartén.

Los depositaremos en cuencos individuales los espolvorearemos con mozarella rallada y los meteremos a gratinar (yo en Air Fryer 5 minutos), o en el grill del horno.

Y YA LOS TENEMOS AMIG@S, ESPERO QUE LOS DISFRUTÉIS COMO NOSOTROS

Conxita ^:^


LOS ACOMPAÑÉ CON UNAS CROQUETAS DE CARRILLERAS AL VINO BLANCO

MI BUBBI Y YO OS DESEAMOS UN DOMINGO MUY PLACENTERO.

HASTA PRONTO AMIG@S

Conxita ^:^

Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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