ESTOFADO DE CARNE CON SETAS A LA SIDRA


UN VINO ITALIANO FRESCO Y CON NOTAS AFRUTADAS Y FLORALES, LIGERAMENTE ÁCIDO, BASTANTE RECOMENDABLE POR LA RELACIÓN CALIDAD- PRECIO

SERVIR MUY FRÍO


Un plato estupendo para el fin de semana, muy sabroso, y de los que cuando se termina, un@ se queda con ganas de más :))))

Salpimentar y enharinar ligeramente los filetes de carne que sea apropiada para estofar; freírlos en bastante aceite, y cuando hayan dorado ligeramente retirarlos a un plato.

Picar una cebolla de Figueras, y pocharla en el mismo aceite de freír la carne.

Abrir un bote de setas variadas en conserva, y agregarlas a la cebolla; mezclar.

Majar 2 o 3 ajos y perejil fresco, y añadirlos a la mezcla de cebolla y setas. 

Dejar cocinar 3 minutos y dejar caer 1 vaso de sidra, evaporarla 2 minutos y agregar un vaso de caldo de carne.

Incorporar la carne frita reservada, que habremos cortado a pedacitos, mezclar bien, y dejar cocinar unos 45 minutos o un poco más hasta que veamos la carne muy tierna.

Acompañar con patatas hervidas en el microondas, y luego doradas en la Freídora de Aire mezclándolas con un poco de aceite, finas hierbas y sal.

OS ANIMO A PREPARAR ESTE PLATO PORQUE CREO QUE NO OS DECEPCIONARÁ

BUEN FINDE AMIG@S

Conxita ^:^

Idea del plato: Karol Home YouTube, modificado según versión personal

Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Linda's Relaxing Lair7 de agosto de 2026 a las 22:13

    Beautiful photos. This sounds delicious 😋 Thank you so much for sharing. Warm greetings from Montreal, Canada ❤️ 😊 🇨🇦

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te de Ternura8 de agosto de 2026 a las 7:34

      MIL GRACIAS Linda's!!!.
      Bella tierra CANADÁ, es un placer para mi saber que mis sencillos platos te gustan
      UN ABRAZO AMIGA ^:^

      Eliminar

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